BEET & Co – ny vegansk restaurant i Tønsberg!

BEET & Co er et helt nytt grønt spisested som snart åpner i Tønsberg. 16-18. februar er det åpningshelg og alle som vil komme er hjertelig velkommen.

Jeg er jo fra Vestfold, så dette er jo ekstra stas for meg. Spesielt siden familien min bor i Tønsberg. Gleder meg til å kunne ha et sted å dra til etter at cafeen «Veganized» ble lagt ned i fjor dessverre.

Se event for åpningshelgen på facebook her, og følg de her. Adressen er Grev Wedels Gate 4b, Tønsberg.

Jeg har snakket med eierne og de sier at det blir 100% plantebasert fastfood med økologiske og lokale råvarer så langt det er mulig. De tar også hensyn til forskjellige allergier.

– Konseptet er inspirert av reiser vi har hatt rundt omkring i verden og vi ønsker å ta med gode smaker fra forskjellige land hit til Tønsberg. Her kan folk komme som de er og vi er klare til å servere digg mat uavhengig om du er veganer, vegetarianer, fleksitarianer eller kjøttis. Vi ønsker å vise til at man fint kan ha et kosthold uten animalske produkter, uten å gå glipp av noe, hverken næringsmessig eller på smak. Bedre for dyrene, bedre for helsen og bedre for miljøet. Vi håper folk tar turen innom for en god matbit, sier daglig leder Stian Sørhagen.

All emballasje de bruker er i tillegg resirkulerbar og nedbrytbar. De bruker i tillegg ikke plast for å kunne skåne miljøet. Altså dette er jo bare superbra!

– Vi fokuserer mye på økologisk og lokal mat så langt det rekker, som kommer raskt på bestilling og ikke koster skjorta. Både varme «hearty» retter og kalde, friske retter.
Alt fra sunne versjoner til mer fast-food versjoner for den kresne og den typiske «kjøttetende absolutt ikke veganeren». Det meste på menyen er hjemmelaget og dagens rett kommer til å poppe opp i ny og ne. Det blir så klart kaker, både raw og bakt pluss masse annet digg, sier kjøkkensjef Caroline R. Aasen.

Jeg håper dette blir superpoppis og at mange støtter opp om dette :)

De jobber nå på for å gjøre alt klart til åpningshelgen

 

Ny vegan restaurant i Oslo: Loving Hut

vårruller

Lørdag 11. januar åpner «Loving Hut» vegansk cafe i Oslo. Nærmere bestemt Fredensborgveien 29. Det har tidligere vært en annen cafe i samme kjede i Oslo, men den ble dessverre lagt ned. Jeg håper den nye kommer til å få mye besøk, og at mange støtter opp om dette flotte nye initiativet. Jeg vet i alle fall at jeg kommer til å spise mye der fremover. De har åpent fra kl. 13 den første dagen, og har 20 % rabatt den første uken.

Åpningstidene er 11-20 alle hverdager, og 13-21 på lørdager. Søndager stengt.

Følg de på facebook. Håper nettsider kommer også etter hvert. En annen morsom ting er at de skal også selge vegansk hundemat. Veldig spennende :)

Se menyen her:

1479524_10153695030220150_267196901_n

1504958_774882452541183_1088011061_n

Veganburger på Beach Club på Aker Brygge

2013-11-11 17.20.53

I dag var jeg, Marianne, Linda, Kaja fra bloggen Veganerliv og Jane fra bloggen VeganMisjonen invitert til å prøve Beach Clubs nye veganburger. Helt gratis. Alt vi måtte gjøre var å gi tilbakemelding på hvordan den var.

Den var basert på rødbeter og hadde en rød pesto ved siden av og pommes frites. Den var veldig god, men vi gav noen tilbakemeldinger de skulle se på og endre den frem til neste mandag. Da kommer vi tilbake igjen for å prøve den nye versjonen. Jeg kan absolutt bli vant til dette livet :)

2013-11-11 17.18.33

Til dessert fikk vi en saftig, deigete eplekake med fersken sorbet. Den var fantastisk god. Anbefaler virkelig alle å ta turen innom Beach Club for å prøve den deilige veganmaten deres :)

2013-11-11 19.02.02

Veganmat på The Kasbah

2013-08-12 17.04.092013-08-12 17.04.30

Har hørt mye bra om «The Kasbah» som ligger i Kingos gate 1B ved Alexander Kiellands plass. I dag fikk jeg endelig vært der for å spise middag. Dro med Lars, Kaisa, Tommy og Linus. Noen gamle kollegaer fra NOAH – for dyrs rettigheter. Kasbah er med på NOAHs «Meatless Monday» kampanje og har en super helvegansk meny med mye digg!

2013-08-12 17.05.25Lars og jeg delte den nederste for to, pluss jeg bestilte en superdigg juice med agurk, selleri, eple, selleri, mint og lime. Nam!

1012489_10153137602755085_603801192_nHer er litt av maten:

2013-08-12 17.27.46Har dere vært der ennå? :)

 

 

 

 

Etiopisk veganmat i Oslo

2013-02-26 18.20.292013-02-26 17.29.44Tidligere denne uka var jeg endelig og spiste på «Mama Africa» som ligger inne på Bussterminalen. Har hatt lyst til å dra dit lenge, men ikke fått surret meg til det.

De hadde to forskjellige veganretter. Den ene hadde etiopisk vegetar-stuing, og den jeg tok hadde 3 forskjellige sauser av linser, erter og grønnsaker. Begge rettene kom med injera, en type pannekake laget av byggmel og etiopisk teffmel. De kostet 129 kr stk. Den jeg bestilte var spicy og god :)

Disse rettene er fine å spise sammen med andre, da man kan bestille en stor porsjon og dele. Husk, man må være åpen for å spise med hendene ;) Jeg spurte om bestikk, men de svarte med et smil at det ikke var mulig. Det er jo litt av sjarmen å prøve noe nytt. Anbefales!

Jeg savner «Resept»!

CIMG2474

Restauranten «Resept» i Stavanger som stengte i fjor var en av mine favorittrestauranter. De hadde fantastisk vegansk gourmet mat. Veldig synd at de stengte..

Håper det er noen som tør å satse på god veganmat i Oslo (eller Stavanger) igjen, det trengs virkelig. Jeg hadde garantert stilt opp for å hjelpe med det ene eller det andre, så ta kontakt!

Her er noen bilder fra da jeg var på «Resept» i 2010. Hvor godt ser det ikke ut?

CIMG2478

CIMG2480

CIMG2482