Gratulerer med morsdagen til alle mødre

Morsdagen er en hedersdag til mødre. Den feires den andre søndagen i februar, som er i dag. Jeg ville benytte anledningen til å gratulerer alle mødre.

Jeg kommer aldri til å skjønne hvordan det er å bli mor. Kanskje en dag far, men ikke mor. Enten man har født selv, adoptert, er fostermor, har ammet selv, har gitt morsmelkerstatning eller hva som enn gjelder, så er det et spesielt bånd mellom en mor og sitt barn. Jeg tenker i dag ekstra på alle som har opplevd å miste en mor, sender dere en ekstra varm virtuell klem.

Jeg vil i dag også sende en ekstra tanke til alle dyremødre. Alle kuer som blir fratatt kalven sin rett etter fødsel, alle griser som ser barna sine bli kjørt avgårde på slaktebiler, alle høner som blir fratatt eggene sine og alle andre dyr som må oppleve å bli fratatt barna sine i industrielt husdyrhold, på pelsfarmer, på laboratorier, på sirkus og i dyrehager. Dette er en stor del til grunnen til at jeg er veganer. Jeg mener selvfølgelig at ingen fortjener denne behandlingen, og iallefall ikke uskyldige dyr som får kjenne på menneskers makt og griskhet når det gjelder penger og lønnsomhet. Jeg håper flest mulig kan vurdere et vegansk kosthold og alltid ha dyrene i bakhodet. Da er det ingen sak å bli veganer, det er det mest selvfølgelige valget som finnes for min del.

Gjengen fra NRK sjakk

Jeg er veldig heldig å har et tett forhold til min mor. Hun gir de beste rådene og er alltid en god støtte om man trenger det. Tusen takk mamma for alt du gjør for meg og mine søstre <3

I går bakte jeg vegansk banankake direkte på NRK og valgte å dedikere den til mamma. Flere har spurt om oppskriften og jeg har ikke fått skrevet den ordentlig ned ennå, men den er inspirert av denne oppskriften så kan absolutt anbefale å prøvelage den. Jeg brukte litt rød konditorfarge i frostingen (husk å kjøp uten E-120/Karmin som er knuste lus, Wilton sin er vegansk), og tok 150 gram valnøtter i selve deigen pluss raspet vegansk hvit sjokolade over. Den ble nydelig.

Jeg håper alle koser seg i dag med å feire alle mødre, spise fastelavensboller og nyte en rolig søndag. Jeg er så glad jeg er motivert igjen til å blogge etter et veldig tøft år og håper jeg får blogget masse fremover. Er iallefall veldig takknemlig for alle som leser, kommenterer og følger med. Tusen takk!