Jeg skal ha kurs på Green Food Fest 2018

16-17. juni er det klart for Green Food Fest på Jessheim. Det er andre året denne festivalen blir arrangert og i år kan jeg røpe en hyggelig nyhet.

Det skjer mer og mer i det veganske miljøet i Norge og ellers i verden og det er utrolig gøy å være endel av. I år på Green Food Fest kan jeg røpe at jeg skal ha kokkekurs, og jeg gleder meg utrolig masse! Menyen kommer nærmere, men jeg kan love at det blir noe skikkelig snadder og at jeg skal prøve å få delt ut smaksprøver. Jeg holder kurs kl. 13.00 på lørdagen, og etterpå skal jeg også være dommer i en egen burgerkonkurranse de skal ha. Det blir stas!

Jeg tok en prat med Elin og Andre Gundersen som står bak festivalen. De er gift, har to barn og bor på Jessheim. Elin er veganer, mens Andre er vegetarianer som sier han er på vei til å bli veganer.

– Vi fikk ideen om å ha en festival da det er viktig med flere arenaer hvor man kan møtes å bli inspirert. Spesielt synes vi det var vanskelig å finne inspirasjon i begynnelsen men ble utrolig inspirert da vi var med på første Vegan Weekend i Sandnes. Det var etter dette vi bestemte oss for å få dette til på Jessheim. Målet vårt var ikke nødvendigvis å «hjernevaske» alle til en kjøttfri livsstil, men å inspirere andre. Hvis vi kunne få en person til å kutte kjøtt en dag i uka så har vi allerede oppnådd noe. For oss var dette noe vi ville teste ut, men dette ga virkelig mersmak.

Dette er andre året dere arrangerer, hvordan gikk det i fjor?

– Første Green Food Fest var en reise på godt og vondt. Vi lærte utrolig masse som vi har tatt med oss inn i årets festival. Vi hadde ca 1000 besøkende i fjor som vi var veldig fornøyd med. Vi har fått mange gode tilbakemeldinger i ettertid, men også konstruktive tilbakemeldinger om hva vi bør gjøre annerledes eller som folk savnet. Alt i alt så var vi veldig fornøyd og vi følte at festivalen hadde sin hensikt. Det er utrolig mange mennesker i miljøet som bidrar og som stilte opp på festivalen.

Har dere noen spennende nyheter i år eller noen kule foredragsholdere?

– Programmet er ikke helt klart ennå, men av det som er klart så blir det besøk fra USA med Joanne Kong som kommer hit for å dele av sine erfaringer. I tillegg til dette blir det foredrag med Samuel Rostøl og Dale Store Gård. Det blir matkurs med Veganmannen, Mari Hult, Sylvia Vavik og Elin

Gundersen. Det blir Standup med Alan Drop. Vi har også litt mindfullness på menyen med Bjørn Årstad Seyffarth. Vi jobber også med flere foredragsholdere som ikke er klare enda, men vi lover flere overraskelser. Det som vi gleder oss veldig mye til er vårt Veganburger mesterskap hvor alle som vil kan melde seg på. Det er fortsatt noen detaljer igjen men som sagt vi kan love flere overraskelser og en helt annen festival i år en i fjor.

Fakta:

Festivalen skal være i Romsåsparken (Romsåsalle) i Jessheim Sentrum. Ca 10 minutter fra Oslo Lufthavn. Festivalen er helt gratis og er åpen fra 10-18 begge dager. Parkering er det i og rundt parken, men det er begrenset så det anbefales å ta tog til Jessheim. Fra stasjonen kan man gå bort til parken. Tar man tog til Oslo lufthavn er det en kort busstur til Jessheim Sentrum som gjelder.

Green Food Fest 26-28. mai

 Neste helg arrangeres Green Food Fest for første gang. Dette er en nonprofit festival som arrangeres på Jessheim. Målet med festivalen er å lage en festival for alle og for å inspirere til en hverdag som både er god for helsen, miljøet og dyrene.

Jeg har tatt en prat med ekteparet Andre og Elin Gundersen som står festivalen for å finne litt mer ut av hva man kan forvente seg denne helgen.

Hvorfor har dere satt igang denne festivalen?

Vårt ønske er å bidra til å skape flere arenaer hvor ett godt sammensatt vegansk kosthold, helhetlig helse og dyrevelferd er i fokus. En arena for faktabasert kunnskap og sosialt samvær, hvor vi fokuserer på å hjelpe hverandre å lære og lykkes. Vi ønsker å hjelpe andre å fremme sine veganske tilbud og produkter, og være en pådriver til å få det inn i kjedebutikkene og lokalt over hele landet, ikke minst der vi bor. Vi gjør det fordi plantebasert kosthold er forskningsbasert det kostholdet som forebygger og utelukker mange av de vanligste dødsårsakene i verden som kreft, diabetes, hjerte og karsykdommer og overvekt.

Det finnes så utrolig mange myter om plantebasert mat, og vi må skape forum hvor den nyeste og uavhengige forskningen får komme frem. Vegansk mat er kjempegodt! Og det er ikke bare salat! Det kan erstatte all den maten som gjør oss syke, og samtidig la dyrene leve ett liv i frihet for utnyttelse, undertrykkelse og død. I tillegg vil vi spare miljøet og kunne fordele ressursene i verden på en slik måte at vi faktisk kan få slutt på sult. Hvem vil vel ikke være med å bidra til noe slikt? Hvis vårt lille bidrag kan gi inspirasjon til flere- både enkeltpersoner, bedrifter og organisasjoner, så har vi nådd målet vårt!

Fortell om noe av det som skal skje?

Det er mye som skal skje, blant annet kokkekurs hvor Mari Hult, Carina Hultin Dahlman og oss selv bidrar. Det er foredrag med James Aspey, Animal Insight Norway, Øyvind Solum (MDG), Elin Gundersen, Sally Renshaw, Nick Hagger og Andre Gundersen skal lette på sløret rundt et nytt mottakssenter for gårdsdyr på Romerike.

Det blir vegansk tapas night på fredag kveld, konsert med slagerkamerarene lørdag kveld. Det blir også en egen mediaspot hvor du kan møte Veganpodden og si din mening til speakers corner. Barna får en egen sone med aktiviteter hvor de blant annet får skrive postkort til politikerene som går til valg denne høsten om hva de vil med miljøet i fremtiden. Pluss mye mer.

Hva er det dere gleder dere mest til?

Vi gleder oss selvsagt ekstremt mye til å møte alle som kommer for å holde foredrag, kokkekurs og stå på stand og de som lager mat! James Aspey spilte faktisk en avgjørende rolle i at Andre valgte å slutte å spise kjøtt, og det er derfor ekstra stas at han ville komme til oss det første året vi arrangerer festivalen. Når det er sagt gleder vi oss kanskje aller mest til fine menneskemøter, god stemning og bare være ett sted hvor folk kan senke skuldrene og kose seg! Inspirasjon, kreativitet og læring! Først og fremst så tror vi dette blir en kjempe hyggelig og fin festival takket være alle som bidrar.

Folk bør ta turen til oss for å bygge opp under enda en arena for vegansk kultur. Hos oss kan de bli inspirert til å gjøre en endring i livet og vi anser oss ikke som en konkurrent til andre festivaler men et tilskudd til festival familien. Det har aldri skjedd så mye på vegetar/vegan fronten som i disse dager, dette er en viktig bevegelse! Hvis vi alle går sammen og bidrar med det vi kan – kommer vi til å endre dagens matbransje til det beste for vår egen helse, for dyrene og for jorda vår!

Les mer om festivalen på deres hjemmesider og følg de på facebook.