Sally’s Cookies!

Er det noe jeg elsker så er det når folk engasjerer seg for for dyr, mennesker eller miljø. Sally Renshaw er en av de som engasjerer seg for alle tre.

Tidligere denne uken var jeg på lansering av «Sally’s Cookies», et nytt konsept som Sally fra appen Vegan Norway har startet. Hun ville gjøre noe da hun leste om nazistene som ville demonstrere mot homofili i Fredrikstad. Hun bestemte seg for å selge cookies til inntekt for organisasjoner som kjemper for homofiles rettigheter.

Følg Sally på facebook.

Først ut er «Food against fascism» som tar plass på Youngstorget lørdag 22. juli mellom 11.00 og 18.00. Her kan du kjøpe Sally’s nydelige cookies og alt overskuddet går til Skeiv Ungdom.

Det blir også salg av freakshakes med to forskjellige smaker. Gleder meg utrolig masse til å teste disse!

Foto: Sally Renshaw

Støtt opp om dette ved å ta turen innom og gi Sally samtidig en stor klem eller en high five for alt arbeidet hun gjør for både dyr, miljø og mennesker. Det står det virkelig respekt av!

Les mer på www.bakesagainsthate.com.

Rå peanøtt cookies

2013-08-23 14.20.05Enkle og gode peanøtt cookies. Rå og sukkerfrie :)

Du trenger (til 4 stk):

  • 1,2 dl lettkokt havregryn (gjerne økologiske)
  • 0,6 dl rosiner (en liten boks)
  • 1,2 dl peanøttsmør (gjerne økologisk)
  • 1/2 ts vanilje
  • 2 ss lønnesirup
  • 0,6 dl kokosmel (kan kjøpes på helsekost, er glutenfritt), evt. kan man bruke fiberhusk

Bland alt sammen i en bolle og form cookies som du setter i kjøleskapet. Enklere blir det ikke. Man kan godt legge til litt sjokoladebiter også om man ønsker det.