Bli med på en unik veganreise til London!

19-22. oktober kan du være med på en skreddersydd veganreise til London og Europas største veganske event, Vegfest 2017.

Jeg er reiseleder og turen er arrangert i samarbeid med The Travel Company. Her blir alt tatt hånd om av oss i forkant så du kan slappe av og nyte god mat, godt selskap og gode opplevelser.

Meld deg på her: www.veganreiser.no.

Foto: Christian Ihle

I løpet av 4 fantastiske dager får du et program fullpakket av veganske godbiter.

Vi ankommer London 19 oktober og blir kjørt med privat buss til vår veganske Bed & Breakfast, Temple Lodge Club. Vi har leid alle rommene der og har avtalt at all matservering derfor vil være vegansk. Stedet vi bor på ligger med gåavstand til VegFest samt i nærheten av flere fantastiske veganske restauranter. Det er også kort avstand til nærmeste undergrunnstasjon som tar dere hvor enn dere måtte ønske i London.

Etter ankomst spiser vi middag på restauranten The Gate.

20. oktober har dere dagen fri til å utforske London på egenhånd eller bli med Veganmannen på litt vegansk shopping. Det skal blant annet handles inn fantastiske

råvarer til kveldens kokkekurs. Alle vil få utdelt et personlig reisekort som gir dere gratis offentlig transport mens vi er i London. På kvelden samles vi til kokkekurs med Veganmannen med påfølgende middag.

21. oktober starter vi dagen med en kort sightseeingtur. Vi reiser kollektivt og besøker veganske samt mer tradisjonelle attraksjoner. Turen inkluderer lunsj. Resten av dagen har dere fri til å finne flere attraksjoner eller annet gøy i London. På kvelden blir det en frivillig vegansk bytur med Veganmannen. London har flere fantastiske veganske utesteder. Vi viser vei!

22. oktober besøker vi Europas største veganske event, London Vegfest 2017. Vi sjekker ut av hotellet og oppbevarer bagasjen der. På egenhånd tar vi oss til festivalen. Der er det flere hundre utstillere, foredrag, utrolig mye god mat, kurs og mye mer. Vi setter av hele dagen til å nyte Vegfest og blir hentet i buss utenfor festivalområdet kl 16. Derfra går turen tilbake til flyplassen og hjem til Oslo igjen.

Det er begrenset med plasser så vi anbefaler å være tidlig ute med bestillingen.

Send en e-post til thomas@thetravelcompany.no eller gå inn på www.veganreiser.no for å melde deg på eller for å få tilsendt mer informasjon om turen.

Endelig vegansk kebab i Oslo!

Wow! Nå skjer det virkelig mer og mer. Bislett Kebab har fått vegansk kebab og den var kjempegod.

Jeg var ute og tuslet og helt tilfeldig så jeg et skilt utenfor Bislett Kebab. Det sto «Kan vegetarisk kebab smake som vanlig kebab? JA. Prøv selv. Like god som en saftig kebab».

Jeg kunne nesten ikke tro mine egne øyne og gikk inn for å spørre. De viste meg pakken med vegansk «kjøtt» og det var helt uten egg og melk også, hurra!

Det var litt usikkert på om de hadde noen veganske dressinger. De sa til meg at de hadde en spicy dressing som var vegansk, men så fikk jeg høre av noen som hadde vært innom etter meg at den kanskje ikke var det. Så bare dobbeltsjekk når du er der med de om de har noe veganske dressinger. Man kunne også få krydder, ketchup, sopp og ananas.

Verden går virkelig fremover asså. Dette er bare såå kult!

Veganer i Nice og Monaco

Jeg kom nettopp hjem fra en liten miniferie i Nice og Monaco og tenkte å dele med dere hvordan det var å være veganer der nede og også mine favorittsteder å spise mens jeg var der.

Jeg tok nylig en liten fire-dagers miniferie til Nice i Frankrike for å få litt sol og få slappet av litt. Det er mye jobbing for tiden, så da trenger man absolutt det. Typisk forøvrig at det var knallvær hjemme akkurat den helgen da, hehe. Men, hyggelig for de som var her hjemme da.

Jeg fløy med Norwegian (selvfølgelig) ned og vi hadde leid bil som vi skulle hente på flyplassen. Det anbefaler jeg egentlig ikke å gjøre, da offentlig transport er veldig tilgjengelig og enkel. Pluss parkering var helt forferdelig, og ikke minst dyrt. Vi hadde leid en søt, liten airbnb leilighet ganske sentralt i byen som hadde en liten uteplass og flere søte løsninger på å spare plass inne.

Nice er en fin by med shopping, strand og sightseeing. Masse flott natur og folk snakker engelsk og er veldig hjelpsomme. Kan absolutt anbefale en tur hit.

En av våre favorittsteder å spise der nede var på Caju Vegan. Et søtt og koselig lite sted som drives av et par. Han er fra Frankrike og hun er fra England. De er kjempeengasjerte for dyrs rettigheter, miljø og sunn mat og det merket man i alt de lagde. Det smakte helt nydelig. Burgerasjetten deres spiste vi nesten hver dag og det var over 15 forskjellige komponenter i salaten, burgeren var fantastisk og ved siden av fikk vi hjemmelaget Blå Kongo-potetgull. For en farge! De hadde også en supermegagod brownie som var laget på røde bønner. Pluss veldig gode ferskpressede og økologiske juicer og smoothies.

På kvelden dro vi og spiste på Vegan Gorilla som var litt mer «upscale» og hadde også masse god mat. Vi spiste blant annet sushi-bowl, curry, guacamole på nybakt brød, masse god dessert og ikke minst økologisk og vegansk vin. Nam! En av de tingene de også hadde der var en kullbit i vannet, som de sa renset og hadde flere gode egenskaper. Alt jeg vet var at vannet smakte faktisk mye bedre enn vanlig vann. Les mer om kull i vannet her.

En av dagene dro vi på dagstur til Monaco. Det tok bare 30 min med tog. Masse fine bygninger, nydelig marina, flotte utsikter, vakker natur og ikke minst en helt fantastisk vegansk restaurant. Vi spiste på et sted som het Eqvita. Veldig fint sted med god service og massevis av digg mat. Stor meny, så vanskelig å velge. Men vi spiste blant annet stekt risottoburger med sopp (noe av det beste jeg har spist sikkert noensinne), foix gras, gnocchi, bruschetta, ostekake med pasjonsfrukt og dobbel-sjokoladekake og selvfølgelig masse god vin. Herreminhatt for en spiseopplevelse. Nam!

Et par steder vi ikke rakk å dra, men som jeg fikk tips om var Love Bio som har vegansk is, crepes og croissanter. Alounak har vistnok en stor vegetarisk og vegansk meny. Ya Habibi har masse god libanesisk mat. Og Koko Green har hovedsaklig raw food inkludert masse digge kaker.

Anbefaler også varmt å dra til Saint Paul De Vence, som er en liten og søt by ikke så langt fra Nice. Der er det masse små cafeer, masse kul kunst og mye fint å se på. Elsket å være der og kunne tilbrakt hele dagen der hvis det ikke hadde regnet.

Håper denne lille guiden kan hjelpe deg når du skal hit på ferie :) Har du noen tips selv til steder å spise, så kommenter gjerne under.

Bli med på en unik veganreise til Berlin!

Vil du være med på en helt unik og skreddersydd veganreise til Berlin? Da har du mulighet nå. 24-27. august reiser nemlig jeg til Europas veganhovedstad og du kan være med!

Turen er arrangert i samarbeid med The Travel Company og jeg skal være reiseleder. Her blir alt tatt hånd om av oss i forkant. Du kan nyte god mat, godt selskap og gode opplevelser.

Prisen for hele turen starter på kun 5850 kr per person (i delt 6-mannsrom på hostell).

Ønsker du andre overnattingsalternativer kan du velge mellom:
– Delt dobbeltrom på hostel: 6600 kr
– Delt dobbeltrom på veganhotell: 7600 kr
– Singelrom på veganhotell: 8350 kr

Informasjon om overnattingsstedene:

Almodovar Hotel:
Dette hotellet er 100% vegansk! Restauranten tilbyr et stort utvalg av veganske retter og frokostbuffeten har også et rikt utvalg vegansk mat. Hotellet er moderne innredet med bruk av kun naturlige produkter og møbler. Nyt en avslappende behandling i hotellets økologiske spaavdeling med en badstue som har utsikt over byen.

U Inn Berlin Hostel:
Dette er alternativet for deg som ønsker å bo litt rimeligere. Her kan du velge å bo i delt 2- eller 6 mannsrom. Alle rommene vi benytter er holdt av til oss så man vil ikke måtte dele med andre enn de man reiser sammen med. Hostelet er enkelt innredet, men tilbyr alt man trenger for å bo behagelig mens man er i Berlin.

Prisen inkluderer:

– Fly tur/retur fra Oslo med Norwegian
– 3 netter på spesifisert overnattingssted
– 2 middager
– 3 frokoster
– Privat kokkekurs med Veganmannen
Vegansk Sommerfestival Berlin
– Omvisning på dyreherberget Tierheim
– Gratis offentlig transport i Berlin (Buss, S-bahn, U-bahn og trikk)
– Rabatter på utvalgte attraksjoner i Berlin
– Buss fra flyplassen til hotellet
– Nyttige tips om diverse veganske steder i Berlin
– For påmelding, send en e-post til thomas@thetravelcompany.no

Før avreise:

Fra veganreisen til New York i mai 2016

Alle som skal være med på turen inviteres til å bli med på en «get-together» for å bli bedre kjent før avreise. Dette er valgfritt, men vi håper så mange som mulig kan komme denne kvelden.

Torsdag 24 august: Avreisedag
Vi flyr fra Oslo med Norwegian kl 18.00 og ankommer Berlin kl 19.35. Fra flyplassen blir vi fraktet i buss til hotellet/hostellet hvor dere skal tilbringe de neste 3 nettene. Ved ankomst får dere servert en 2-retters vegansk middag i hotellrestauranten til Almodovar hotell hvor deler av gruppen også skal bo.

Fredag 25. mars: Fritid, vegansk shopping og kokkekurs
Dagen i dag har dere til å utforske Berlin på egenhånd og eventuelt gjøre litt vegansk shopping. Dere vil alle få utdelt et Berlinkort som gir dere gratis offentlig transport i hele Berlin samt rabatter på flere av byens beste attraksjoner. I gåavstand fra hotellet ligger det veganske supermarkedet Veganz og den veganske klesbutikken Loveco. Spør guiden dere om tips til hvor dere kan dra og hva dere kan finne på i løpet av dagen. Dere kan også velge å bli med Veganmannen på matshopping når han handler inn ingrediensene til kvelden kokkekurs. Kl 18.00 møtes vi ved lokalene til Berlin Kokkeskole. Her blir det kokkekurs med Veganmannen og dere får alle ta del i matlagingen. Kurset avsluttes med at vi nyter all maten vi har laget sammen.

Lørdag 26. mars: Veganfestival
Ta U-banen sammen med Veganmannen eller finn veien på egenhånd til Alexanderplatz hvor Europas største veganske sommerfestival, Veganes Sommerfest, arrangeres og som i år også feirer 10-års jubileum. Nyt mat fra de fantastiske matleverandørene, hør på spennende foredrag og nyt en dag omringet av kun veganske produkter og matvarer.

Søndag 27. August: Dyreherberg og hjemreise
I dag blir det en frivillig tur ut til Tierheim Berlin, et herberg for forlatte dyr. Dere reiser kollektivt med Berlinkortet deres sammen med Veganmannen. Vel framme får dere muligheten til å besøke dyrene, kose litt og også få en guidet omvisning med fakta og litt historie om stedet som årlig redder tusenvis av dyr i Berlin. Flyet vårt går hjem kl 20.05 og dere kan ta S-banen med Berlinkortet sammen med Veganmannen, eller ta dere ut på egenhånd. Men pass på å vær ute i god tid da det kan ta litt tid gjennom sikkerhetskontorllen på Schöenefeld flyplass. Flyet lander i Oslo kl 21.45.

Les mer på www.veganreiser.no og følg Veganreiser på facebook. Inviter gjerne venner til facebook-eventet for turen også, da blir jeg veldig glad :)

Funky Fresh Foods har fått ny meny!

16809438_10154920385237707_583402848_n

Funky Fresh Foods er en vegansk cafe som holder til på DogA i Oslo. De har drevet cafe, catering og kurs i flere år og jeg har vært en trofast fan. Nå har de fått ny meny og jeg var så heldig å bli invitert til å få smake på de nye rettene tidligere denne uken.

Den nye menyen med priser og info. Trykk på bildet for å se det i stort format.

Den nye menyen med priser og info. Trykk på bildet for å se det i stort format.

Jeg har vært mye hos Funky Fresh Foods og spist omtrent alt de har på menyen flere ganger. Da jeg hørte de skulle få noen nye retter så ble jeg selvfølgelig veldig glad, og enda gladere ble jeg da jeg fikk en hyggelig e-post fra daglig leder Josefine som lurte på om jeg ville komme og prøvesmake den nye menyen sammen med blant annet Heidi fra Oslo Vegetarfestival, Marte (tidligere leder i Norsk Vegansamfunn) og Christian fra Vegan Norway. Jeg tok med meg min flotte venninne Hege som skal forøvrig jobbe med meg på et nytt og spennende vegetarprosjekt som jeg skal lansere snart (gleder meg til å dele det med dere!).

Vi begynte med å bestille noe å drikke, og samtlige bestilte ingefær-øl (en av mine favoritter). Så kom den flinke kokken Camilla hos FFF ut og presenterte maten. Det så helt nydelig ut. Vi begynte med en sharing plate som besto av linsekebab, ovnsbakte poteter, vada med sopp og soltørkede tomater, asparges salat med sesamfrø og paprika, syltet gresskar, fennikel salat, rødbetaioli, nachos, grønnkålchips, melkefri cheddarostdipp og sist men ikke minst, helt fantastiske blomkålbiter (kunne bestilt en hel rett med bare disse!).

Trykk på bildet for å se hva slags desserter de har. Blant annet en ny snickerskake.

Klikk på bildet for å se dessertmenyen

Ikke nok med det. Etter vi hadde spist alt dette så kom Camilla ut med to forskjellige burgere. En som var laget på linser og amaranth og en som var laget på pulled jackfruit. Begge smakte helt fantastisk.

Vil du prøvesmake all denne deilige maten? Ta turen til Funky Fresh Foods på DogA i Hausmannsgate 16 i Oslo.

Åpningstider:
Mandag og tirsdag: 11.00 – 20.00
Onsdag til fredag: 11.00 – 22.00
Lørdag: 12.00 – 22.00
Søndag: 12.00 – 20.00
NB: kjøkkenet stenger 1 time før.

16809408_10154920385227707_581028999_n

Ny vegansk cafe åpner i Tønsberg – Veganized!

image2-1

20. november åpner det en helt ny vegansk restaurant i Tønsberg, min kjære hjemby! Jeg gleder meg utrolig masse til å besøke den når jeg kommer hjem til Vestfold til jul.

Adriana, Armin og Benedikte er navnene på de tre engasjerte ungdommene som nå starter opp Tønsbergs første veganske restaurant. Jeg har tatt en prat med dem.

Hvorfor ville dere starte en vegansk restaurant?

image7– Vi føler det er mangel på dette her i landet og spesielt her hvor vi bor. Vi er opptatt av dyrevelferd og vil fremme veganisme og vegansk mat. Vi vil vise at vi ikke spiser gress og kaninfor som mange kanskje tror, sier Benedicte med et smil.

Adriana er den eneste av de tre som er veganer. Hun bestemte seg for å bli veganer i august 2015 etter mye research og mange dokumentarer. Benedicte bestemte seg for å bli vegetarianer i oktober 2015.

– Jeg startet egentlig bare for å sjekke ut den plantebaserte verden av nysgjerrighet, men etter en del dokumentarer her også bestemte jeg meg for å ikke gå tilbake til og spise kjøtt. Kommer definitivt til å ta steget til å bli veganer, sier Benedicte.

image5Armin er en flexitarianer. Han spiser en del vegetarisk, men er ikke så glad i grønnsaker, salat, bønner eller noe lignende så han synes det er litt mer vanskelig.

Hva slags mat vil dere servere?

– Vi kommer til å ha normal, hverdagslig mat som vi veganiserer. Retter som feks: hamburger, pastaretter, pizza osv. Vi kommer til å servere lunsj, middag, desserter og snacksmåltider.

Hvorfor bør folk komme og spise hos dere fremfor et annet sted?

– Vi blir nå den første plantebaserte restauranten i hele vestfold så det er jo et stort pluss for oss. Vi er allergivennlig så alle slags folk kan ta turen innom uten og beskymre seg. Noen ønsker kanskje å kutte ned på animalske produkter eller bare prøve noe nytt. Vi ønsker å gi gjestene våre den beste servicen og deilig vegansk mat.
De fikk til og med forsiden og to sider artikkel i Tønsbergs blad da de lanserte nyheten:

14595659_652513124923462_7033479543644538260_n

Vegansk julematkurs i Fredrikstad

julekurs-bilde-collage-fredrikstad-okomat-2016

Julaften er for mange en tradisjonsrik dag, og maten er en viktig del av julefeiringen. Trenger du kanskje litt tips og triks til julemiddagen i år? Da anbefaler jeg deg å komme på vegansk kokkekurs!

Kanskje er det din første jul som veggis? Eller har du noen i familien som spiser bare vegetarmat? Kanskje du ønsker å spise mer plantebasert i jula av andre grunner? På kurset vårt får du tipsene og rådene du trenger for å lage nydelig julemat som gleder

Se så mye godt man kan lage! Foto: Veganmisjonen.com

Se så mye godt man kan lage! Foto: Veganmisjonen.com

både store og små.

Jeg skal blant annet lage min berømte nøttestek og Jane fra bloggen veganmisjonen.com skal lage sine fantastiske vegisterkaker. Det blir selvfølgelig også dessert og mye mer. Deltagerne får hefter med alle oppskriftene som lages på kurset med seg hjem.

Vi spiser i fellesskap all den gode maten på slutten av kurset.

Dato: Søndag 11. desember, fra 14.00-16.30
Sted: Greenhouse Økomat, Nygaardsgata 37 Fredrikstad
Pris: 650,-
Påmelding: Send en e-post til kim@greenhouseokomat.no. Når du får mail tilbake om at du har fått plass, må kursavgiften settes over til konto nr: 1503.74.36167. Merk betalingen med navnet ditt. Det er bindende påmelding.

Les mer på facebook-eventet.