Et unikt retreat midt i Oslo

Foto: Philip Bentzen

Med all hverdagens mas og kjas er det utrolig deilig å kunne unne seg noe ekstra avslappende. Jeg er så glad jeg har funnet et sted som får meg til å roe helt ned og lade batteriene.

Foto: Philip Bentzen

Det er kaldt ute. Jeg halvløper bortover for å komme meg fort inn i varmen. Der er det. Store dører med flotte utskjæringer i tre. Asiatisk interiør både utenfor og inne. Jeg henvender meg i resepsjonen. En hyggelig dame tar så jakken og skjerfet mitt og henger opp i et stort skap. Jeg får utdelt små tøfler og skoene mine blir satt bort. Jeg blir så henvist videre inn til et stille rom med deilig belysning, vannkarafler med agurk og sitron og et stort fruktfat på bordet med deilig oppkuttet frukt. Jeg setter meg ned og tar et teppe over meg og begynner å senke skuldrene. Jeg er på DaiKai i Oslo og har fått sponset en to timers partnermassasje for meg og kjæresten min. Jeg er i himmelen.

Jeg har vært på DaiKai flere ganger før og det er virkelig en av mine favorittsteder å dra. Denne gangen får jeg gratis massasje for å skrive om det på bloggen. Jeg føler meg så heldig, men kunne skrivd om dette stedet uansett. Elsker å være der.

Foto: Philip Bentzen

Jeg og min kjære Philip har valgt en partnermassasje hvor man er inne i samme rom med hver sin massasjeterapaut. Det er mye forskjellige behandlinger å velge mellom men vi valgte begge japansk shiatsu. Man kan bestemme hva man vil ha på nettsidene deres på forhånd, og om du har spesielle preferanser på hvor hardt trykk du vil ha, om du ønsker å bli massasert av en mann eller kvinne og om du vil ha massasje uten klær med olje eller med klær og massasje gjennom klærne. Her kan du få det du ønsker slik at du er komfortabel og får den beste opplevelsen du kan få.

Interiøret inne på DaiKai er fantastisk. Det er buddha statuer overalt, flotte møbler, rolig musikk, hyggelige ansatte og en utrolig kul inngang med en «brygge» som går over vann med tente lys på hver side.

Massasjen vår var helt magisk og vi fikk virkelig slappet av og kost oss. Jeg kan varmt anbefale en massasje her, og gjerne sammen med en kjæreste eller en god venn.

Les mer på www.daikai.no :)

Foto: Philip Bentzen

Veganer på telttur

Er det en ting jeg har endret totalt mening på det siste året så er det telting. Jeg har gått fra å styre mest mulig unna det til å ville gjøre det hver eneste ledige dag jeg har. Og det er jeg utrolig glad for.

Å komme seg ut i skogen og oppleve total stillhet (bortsett fra fuglekvitter, insekter som surrer rundt og vann som renner) er bare helt magisk. Spesielt når man lever i en ganske hektisk verden med mye som skjer, lange dager på jobb og mye forpliktelser.

Jeg var nylig på telttur med min bestekompis Håkon i Oslo, og vi fant verdens mest nydelige plass etter å ha tatt et par busser en time og så gått i en og en halv time. Vi satte opp camp og hengte min kjære hengekøye mellom to trær ved vannet. Helt fantastisk å ligge der og bare ta det helt med ro. Hengekøya kjøpte jeg i Thailand i 2006 da jeg bodde der, og har ikke fått brukt den før nå. Men den skal brukes mer i år, helt sikkert.

Trykk på bildet for å se det i større versjon

Når det gjelder mat så tok jeg med noen ferdigretter som jeg kjøpte i Berlin, men som jeg har hørt rykter om at de også selger på Sunkost Gunerius i Oslo. Kanskje også på nett? De er ganske gode, og trenger bare kokende vann. Veldig enkelt og greit. Det er en med couscous og grønnsaker og en med chana masala. Ellers tok vi med veggisburgere som vi stekte og hadde på brød med smør og salat. Jeg hadde også med tartex (vegansk postei på tube, selges på de fleste matvarebutikker og helsekoster) og selvfølgelig peanøttsmør. Det enkle er ofte det beste.

Gleder meg utrolig mye til neste tur og skal prøve å skrive litt mer detaljert om hva man kan ta med seg å spise, og også hva man kan spise i naturen. Visste du at brennesle er supergodt å steke i litt vegansk smør og kanskje en dæsj med salt? Skikkelig snadder :)

Liker dere å dra på telttur og hva pleier dere å ha med av mat?

Mye som skjer for tiden

God fredag alle sammen! Håper dere har hatt en fin uke og at dere får slappet av litt i helgen eller gjort noe hyggelig. Jeg har hatt det ganske hektisk i det siste og tenkte å gi dere en liten oppsummering.

Som jeg har nevnt et par ganger før så møtte jeg jo veggen i mars i fjor, og bestemte meg for å ta et helt års pause med alt med Veganmannen og alt utenom min vanlige jobb som kunne oppleves som stressende. Jeg kuttet ned på sosiale ting med venner, jeg stoppet å trene, jeg la ned kursfirmaet mitt med Veganmisjonen, Veganreiser, Vegansk Julefestival og alt annet jeg drev med. Dette var tøft, men nødvendig. Nå har det gått et år og mye har skjedd. Jeg har jobbet mye med meg selv, og det har vært tøft men bra. Nå føler jeg meg mye bedre og er klar til å komme tilbake til alt jeg brenner for igjen og det føles kjempedeilig. Samtidig er jeg jo redd for at jeg skal gjøre for mye igjen og oppleve det samme en gang til. Men jeg tenker så lenge jeg er klar over det og følger litt med så håper jeg å ha det litt i sjakk. Jeg er på utkikk etter ny jobb for tiden, veldig gjerne en mandag-fredag jobb dagtid og gjerne 60% om mulig. Det hadde vært en drøm. Så kan jeg jobbe med firmaet mitt ved siden av og prøve å komme frem til målet mitt om å jobbe 100% med veganisme. Håper jeg får det til i løpet av 2018!

Den siste tiden etter at jeg plukket opp ting igjen, så har jeg takket ja til å holde kokkekurs på Oslo Vegetarfestival og Green Food Fest, jeg skal til Israel og blogge om vegansk mat, har hatt flere samarbeid på bloggen, begynt å blogge mer, prøver å være aktiv på sosiale medier når jeg kan og begynner å være mer sosial med venner. Det føles veldig bra.

Foto: Oslo Vegetarfestival

For et par dager siden var jeg på en «secret dinner» i regi av Oslo Vegetarfestival. De hadde invitert bloggere og andre influencers til en tre-retters vegansk middag laget av kokkene Camilla Glanfield og Rafael Radhüber. Det var en utrolig fin kveld med helt amazing mat. Håper vi får en restaurant i Oslo i fremtiden som kan servere gourmet veganmat. Det hadde vært fantastisk!

I går hadde jeg møte med den Israelske Ambassade. De hjelper meg med alt i forhold til turen og har booket møter med viktige folk der borte som jobber med dyrs rettigheter og veganisme. Er utrolig takknemlig for alt de gjør. Begge de to jeg er i kontakt med som jobber der er vegetarianere og brenner veldig for saken, og kjenner mange der borte så det er kult. Gleder meg til å dele masse med dere fra turen. Jeg drar ned 19. april. Legg meg gjerne til på snapchat @veganmannen for oppdateringer, følg med på Instagram @vegdude og på facebook.com/veganmannen.

Etter møtet mitt med dem så møtte jeg aktivist Martin Skadal og Mari Hult fra Vegetarbloggen. Vi hadde en livestream i parken og det var utrolig koselig. Det er så viktig å ha det gøy og være sammen med andre som bryr seg om samme sak som deg. Vår hovedfokus alle tre er alltid dyrene, og det er vår motivasjon for å drive på med det vi gjør. Se livestreamen her.

Ellers har jeg planteprosjektet mitt i full gang, og jeg kommer til å blogge mer om det etterhvert. Det blir også noen konkurranser hvor du kan vinne noen bøker som handler om balkongdyrking, så følg med.

Ønsker dere alle en nydelig helg, og takk for at dere er innom og leser dette <3

Gratulerer med kvinnedagen!

Bare en superkjapt innlegg fra meg på ferie i USA for å gratulerere dere alle med kvinnedagen i dag! Hurra hurra hurra!

Det har skjedd mye i kvinnekampen, men det er en lang vei igjen. Tusen takk til alle som kjemper på for likestilling og rettferd hver eneste dag. Dere er fantastiske!

Jeg ser det er mange som har gått i tog i dag og det er kjempebra. Jeg har ikke funnet noe event her i Orlando, Florida men vi skal en tur til Winter Park så jeg skal holde øyne og ører åpne om det skjer noe, så joiner vi. Ønsker dere alle en nydelig dag <3

Alle hjerters dag på Funky Fresh Foods

Onsdag 14. februar kan du feire Alle Hjerters Dag med digg, vegansk middag og dessert hos Funky Fresh Foods i Oslo. 

Denne dagen vil det være en egen 3-retters meny som vil serveres mellom 17.30 og 21.00. Prisen er 299 kr.

Menyen er som følger:

  • Varmende vintersuppe med soppfyld dumpling, tempeh, crispy grønnsaker og smakfull miso buljong
  • Matig rødbete og bokhvete muffin med potetskum, pastinakkpuré, woket grønnkål, stekt løk, spirer og poppet bokhvete
  • Desserten er foreløpig hemmelig

Vil du være med på dette så kan det være lurt å forhåndsbestille bord på hjemmesiden deres. Du trenger forresten ikke å ta med en kjæreste, men en god venn eller et familiemedlem er også koselig å ha med seg på en god middag og en koselig kveld :)

Dette innlegget er skrevet i et sponset samarbeid med Funky Fresh Foods

Allergivennlige veganpølser kommer på Narvesen!

Hurra! De nye pølsene til Narvesen kommer til å bli helt allergivennlige. Helt uten soya, gluten, laktose/melk, egg og hvete. Og selvfølgelig helt uten kjøtt.

Jeg var nylig på fabrikkbesøk hos Leiv Vidar som skal produsere nye veganske pølser for Narvesen. Disse kommer i utvalgte Narvesenkiosker over hele landet om ikke så lenge og jeg gleder meg masse. Tenk å stikke innom en kiosk på vei hjem fra byen og ta seg en pølse? Det er jo bare kjempekult. Og at pølsene produseres i Hønefoss er enda bedre.

Jeg, Jane fra Veganmisjonen og Hilde fra Vegetarløperen ble invitert til Hønefoss for å smake på de nye pølsene, og de var helt nydelige. Perfekt konsistens, god smak og saftige og fine. Gleder meg skikkelig til de kommer i salg.

Maskinen som lager pølsene kan lage 20.000 pølser i timen, så her er det bare å kjøpe i vei. Hadde vært gøy om veganpølsa ble en permanent bestselger og mer populær enn pølsene med kjøtt. *Krysser fingrene*.

Litt fakta om pølsene:

  • Pølsene vil komme i salg i minst 20 butikker til å begynne med.
  • Narvesen endrer oppvarmingen i butikk, slik at det blir nå rullegrill. Stekeplatene separeres med skillevegg for å skilles fra kjøttpølsene.
  • Dette blir den første norskproduserte veganpølsen noensinne.
  • Pølsene inneholder proteiner fra solsikke og erter, stivelse fra tapioka og potet, olje fra raps, laktat fra løk og modifisert stivelse for å sikre riktig konsistens.

Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Narvesen / Reitan Convenience.

 

Endelig vegansk kebab i Oslo!

Wow! Nå skjer det virkelig mer og mer. Bislett Kebab har fått vegansk kebab og den var kjempegod.

Jeg var ute og tuslet og helt tilfeldig så jeg et skilt utenfor Bislett Kebab. Det sto «Kan vegetarisk kebab smake som vanlig kebab? JA. Prøv selv. Like god som en saftig kebab».

Jeg kunne nesten ikke tro mine egne øyne og gikk inn for å spørre. De viste meg pakken med vegansk «kjøtt» og det var helt uten egg og melk også, hurra!

Det var litt usikkert på om de hadde noen veganske dressinger. De sa til meg at de hadde en spicy dressing som var vegansk, men så fikk jeg høre av noen som hadde vært innom etter meg at den kanskje ikke var det. Så bare dobbeltsjekk når du er der med de om de har noe veganske dressinger. Man kunne også få krydder, ketchup, sopp og ananas.

Verden går virkelig fremover asså. Dette er bare såå kult!