Vegansk panini på 190 Shell-stasjoner!

5.juni lanserte Danora AS en vegansk Panini chorizo på Shell-stasjoner i Norge. Jeg har ikke prøvd den ennå, men gleder meg og synes det er utrolig kult at det kommer flere og flere veganske alternativer overalt.

– Vi ser et stadig større marked for veganske produkter, og er svært stolt over vår nye panini med soyabasert chorizo og osteerstatning. Den har mye smak og ligger på samme høye kvalitetsnivå som vårt øvrige italienske sortiment, sier Johanne Skjenneberg, key account manager i Danora.

For å sikre den gode smaksopplevelsen har Danora testet mange veganske kjøttalternativ. Valget falt til slutt på den veganske chorizoen, med en herlig krydret smak, og å toppe paninien med chipotle-saus. Det er derfor en spicy og smaksrik panini som nå lanseres, står det i pressemeldingen fra Shell.

– Etterspørselen etter kjøttfrie produkter er økende, og vi synes det er kjempegøy å kunne tilfredsstille en ny kundegruppe hos oss. Så er vi også ekstra stolte over å ha tatt inn et rent vegan-produkt, med soyabasert chorizo, sier Hæge Vagle i St1.

Har dere prøvd den?

Veganer på telttur

Er det en ting jeg har endret totalt mening på det siste året så er det telting. Jeg har gått fra å styre mest mulig unna det til å ville gjøre det hver eneste ledige dag jeg har. Og det er jeg utrolig glad for.

Å komme seg ut i skogen og oppleve total stillhet (bortsett fra fuglekvitter, insekter som surrer rundt og vann som renner) er bare helt magisk. Spesielt når man lever i en ganske hektisk verden med mye som skjer, lange dager på jobb og mye forpliktelser.

Jeg var nylig på telttur med min bestekompis Håkon i Oslo, og vi fant verdens mest nydelige plass etter å ha tatt et par busser en time og så gått i en og en halv time. Vi satte opp camp og hengte min kjære hengekøye mellom to trær ved vannet. Helt fantastisk å ligge der og bare ta det helt med ro. Hengekøya kjøpte jeg i Thailand i 2006 da jeg bodde der, og har ikke fått brukt den før nå. Men den skal brukes mer i år, helt sikkert.

Trykk på bildet for å se det i større versjon

Når det gjelder mat så tok jeg med noen ferdigretter som jeg kjøpte i Berlin, men som jeg har hørt rykter om at de også selger på Sunkost Gunerius i Oslo. Kanskje også på nett? De er ganske gode, og trenger bare kokende vann. Veldig enkelt og greit. Det er en med couscous og grønnsaker og en med chana masala. Ellers tok vi med veggisburgere som vi stekte og hadde på brød med smør og salat. Jeg hadde også med tartex (vegansk postei på tube, selges på de fleste matvarebutikker og helsekoster) og selvfølgelig peanøttsmør. Det enkle er ofte det beste.

Gleder meg utrolig mye til neste tur og skal prøve å skrive litt mer detaljert om hva man kan ta med seg å spise, og også hva man kan spise i naturen. Visste du at brennesle er supergodt å steke i litt vegansk smør og kanskje en dæsj med salt? Skikkelig snadder :)

Liker dere å dra på telttur og hva pleier dere å ha med av mat?

Vegansk Baileys kommer til Norge!

Hurra! Endelig er datoen satt for når den nye veganske Baileysen Almande kommer i butikkene i Norge.

Fredag 4. mai er den i salg, og jeg personlig gleder meg iallefall utrolig mye. Jeg har smakt den allerede, og den er helt nydelig. Kremete, digg og ikke minst helt uten kumelk. Den er også glutenfri. Les mer her.

Håper denne blir superpopulær og at den blir fast å finne på Vinmonopolet. Gleder meg til å servere denne på blant annet 17. mai. Naaam!

Ben & Jerry’s veganske iskrem endelig i Norge!

Hurra! Endelig er de her. Ben & Jerry’s vegansk is i to forskjellige versjoner! Jeg har allerede smakt de og kan røpe at de er kjempegode.

Isen er laget på mandelmelk og kommer i smakene «Chocolate Fudge Brownie» og «Chunky Monkey». Ben & Jerry’s skriver selv at er de er så fullpakket med deilige biter og sauser at du vil få Ben & Jerry’s eufori i hvert eneste tygg.​

Les mer her og se hvor du kan få kjøpt dem.

Grønn barbering

Hvert år kjøpes og kaster milliarder av engangshøvler. De inneholder ofte plast og resirkuleres sjelden. Dette er selvfølgelig veldig skadelig for miljøet. Her kommer noen tips til hvordan du kan få en grønnere barbering.

Jeg kom nylig i kontakt med nettsiden Trendhim.no. Det er en nettbutikk som spesialiserer seg på tilbehør til menn. De ønsket å samarbeide med meg for å sette fokus på miljøvennlig barbering og alt som hjelper miljøet er viktig i min bok.

Produsenter av barberhøvler hevder at man trenger flere blader for å få en tettere barbering, men er det sant? Svaret er nei. Man trenger ikke mer enn ett blad. Når det i tillegg er skarpt og av god kvalitet så blir barberingen like bra, om ikke bedre enn med en engangshøvel. Med et tradisjonelt barberblad blir hårene kuttet av uten noe form for lugging i huden, og barberkviser og inngrodde hår er et mindre problem. Jeg bruker denne høvelen og kjøper i tillegg disse barberbladene. Se alle høvlene Trendhim har her.

Barberkost er bra å ha både for å få barberkremen til å skumme godt og du kan i tillegg bruke mindre barberkrem per barbering. Tar du godt vare på den kan den vare i mange år. Trendhim har mange forskjellige, men husk å kjøp med naturbust.

Mange er litt redde for å prøve seg på en straight razor, men det krever bare litt mot og øvelse så går det bedre og bedre. Her er en video som viser hvordan man kan gjøre det:

Så er det jo selvfølgelig fint å ha et stativ som du kan ha både kosten og høvelen din på. Min favoritt er denne. Ikke glem skjeggpleie som skjeggsåpe, balsam og børste. Da blir du fjong i en fei.

Hvis du har gode kvalitetsprodukter så er det faktisk morsommere å barbere seg, du blir mer fornøyd og produktene jeg har fått fra Trendhim kan man ha fremme på badet uten at det ser rotete ut. Tvert imot ser det ganske kult ut synes jeg.

Dette innlegget er sponset av Trendhim.no. Alle foto er tatt av Philip Bentzen. 

Hva er hamp og hvorfor er det så bra?

Jeg ble nylig kontaktet av daglig leder for Hampmannen.no. Jeg har i flere år brukt hampfrø i smoothies, i brød og i andre oppskrifter pluss hampundertøy i ny og ne, men det er vist mye mer enn det man kan bruke hamp til.

På nettsidene til Hampmannen kan man kjøpe alt fra proteinbarer til klær. Alt er naturlig og alle matproduktene fra Canah er veganske. Jeg har smakt på barene de har og de er helt nydelige. Superdigg å ha liggende hjemme om man har dårlig tid, eller skal på et møte og trenger noe raskt og næringsrikt. Min favoritt er kakao.

Det er en egen seksjon med ting til backpacking. Såpe, yogamatte, håndkle, sandaler og mer. Alt laget av hamp. Så er det selvfølgelig masse å spise. Hamp frø, mel, olje, proteinpulver og masse mer. Jeg var så heldig å få en pakke med varer i posten og jeg elsker virkelig disse produktene. Høy kvalitet og kul design.

Hva er hamp?

Hamp var en nytteplante som ble mye brukt før i tiden i Norge. Mest med tanke på fiberproduksjon. Hampens viktigste bruksområde var til klær og tauverk. Hamp kan dyrkes med liten eller ingen innsats av plantevernmidler, noe som er bra for miljøet. Hamp har i tillegg et effektivt rotsystem som gjør at behovet for kunstig vanning og bruk av handelsgjødsel er relativt moderat, noe som er motsatt av dagens bomullsproduksjon.

Hampfrø er nøttefrukten fra Cannabis saltiva. Men mathamp har ingen narkotisk effekt, fordi det inneholder ikke noe av de sterktvirkende alkaloidene. Hampfrø inneholder masse protein, omega 3 og 6, vitamin E og magnesium. Hele hampfrø inneholder faktisk så mye som 25% protein. Så dette er gode saker å strø over salater, frokostblandinger og smoothies. Hampfrø inneholder også alle de 20 aminosyrene, inkludert de som kroppen ikke produserer selv og som man må få gjennom mat.

Få 15% rabatt på Hampmannen.no

Jeg har fått lov til å gi alle leserne mine rabatt på Hampmannen.no ved å bruke kampanjekoden *Veganmannen*. Dette inkluderer til og med varer som allerede er på tilbud og på fast lav pris. Så her er det masse fint å kjøpe både til seg selv og i gaver til de man er glad i.

Hampmuffins med banan og blåbær

Jeg lager ofte frokostmuffins og bestemte meg for å lage en enkel versjon med hampmel og hampfrø. Synes de ble veldig gode. Her er oppskriften:

  • 2 godt modne bananer
  • 2-3 ss lønnesirup eller agavesirup
  • 1 ss kokosblomstsukker (kan erstattes med mer lønne/agavesirup eller vanlig sukker)
  • 3 ss knuste linfrø (kjøp enten ferdig knust eller knus hele frø i en kaffekvern)
  • 1 dl varmt/kokende vann
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss smeltet kokosolje (eller evt smør)
  • ½ ts salt
  • 4 ss hampfrø
  • 1 ts bakepulver
  • 2-3 ss havregryn
  • 2 dl hamp protein mel
  • 2,5 dl blåbær

Sett ovnen på 180 grader. Bland sammen linfrø og vann i en liten skål. La det stå og godgjøre seg litt. Mos bananene med en gaffel i en bolle. Bland i de andre ingrediensene og tilsett hampmelet og havregrynet til slutt og så rør inn frosne eller ferske blåbær. Fordel i 12 muffinsformer og stek i ca 30 minutter. For å lage glutenfrie muffins, bruk glutenfrie havregryn. Her får du en frokost med mye proteiner.

Dette innlegget er skrevet i et sponset samarbeid med Hampmannen.no

Mitt beste tips for alkoholfri drikke til jul

Er du på utkikk etter høykvalitets og økologisk alkoholfri drikke til jul og ellers gjennom året? Da skal du få et skikkelig godt tips av meg. Leske.no har samlet de aller beste merkene på ett sted. Her er det noe for alle, og du kan enkelt bestille på nett og få levert på døren.

Jeg kom nylig i kontakt med brødrene Christian og Alexander som står bak konseptet og de fortalte meg at de sluttet å drikke alkohol for en stund tilbake, men at de ville fortsette å ha gode alternativer til drikke når de skulle i festlige lag eller kose seg hjemme med en god middag. Derfor laget de leske.no som et alternativ til de som ikke drikker alkohol eller for de som ønsker å kose seg med alkoholfri drikke med høy kvalitet og god smak.

Alkoholfri drikke skal være spennende og de sier selv at de ønsker å bidra til at flere åpner øynene for alle alternativene som finnes der ute. De tar så inn de beste merkene til sitt lager i Ski for å så overraske kundene sine med smaksesker levert rett hjem på døren.

Luscombe

Luscombe er en serie med drikke som tilbyr mange forskjellige smaker, inkludert min favoritt Passionate Ginger Beer. Luscombe produseres i Devon i Sørvest-England i en region som er godt kjent for sitt relativt varme klima som gjør det perfekt for fruktdyrking (lite frost, høye middeltemperaturer og forholdsvis lite regn til England å være). Serien er 100% økologisk. Det som er ekstra kult er at det har vært produsert frukt på denne gården i over 1000 år! Det de ikke produserer selv importerer de fra hele verden, ingefær fra Peru, vanilje fra Madagaskar og Agave fra Mexico som gjør dette til en skikkelig verdensblanding!

I serien finnes det massevis av alternativer, «traditional», «bubblies» og «fruit crushes». Produktene smaker helt fantastisk, og kombinert med et stilrent design får de et veldig premium preg over seg.

Årets julegave

En pakke fra Leske er en kjempefin julegave til noen du er glad i, spesielt til de som har alt. Les mer om gaver de tilbyr her.

Vil du prøve noen av disse produktene så gå inn på www.leske.no og bestill. De har masse godt å velge mellom. Følg de gjerne også på Facebook og Instagram.

Kjøleskapet mitt :)

Dette innlegget er skrevet i samarbeid med leske.no