Hva er Cube of Truth?

Jeg har lenge hatt lyst til å være med på en «Cube of truth» men ikke hatt mulighet før i dag. Men hva foregår på en slik demonstrasjon og var det noe jeg likte å være med på?

Ifølge organisasjonen selv er «Cube of truth» en fredelig statisk demonstrasjon som ligner litt på en kunstutstilling. Demonstrasjonen opererer på en strukturert måte, som skaper nysgjerrighet og interesse fra publikum. Hensikten er å inspirere forbipasserende til en vegansk konklusjon gjennom en kombinasjon av opptak om lokal standard-praksis av dyreutnyttelse og samtaler med en verdibasert salgstilnærming.

Meg og Joshua
Foto: Philip Bentzen

Jeg var veldig spent da jeg kom da jeg ikke hadde vært med på dette før og viste ikke hvordan det kom til å bli. Jeg har selvfølgelig vært med på masse demonstrasjoner og markeringer tidligere, da jeg har jobbet mange år for NOAH – for dyrs rettigheter, PETA i USA og Dyrebeskyttelsen Norge men de siste årene har jeg hatt mer fokus på bloggen og de andre prosjektene mine. Men aktivisme er absolutt noe jeg vil gjøre mer av.

Man kunne velge om man ville holde en data/ipad med film fra kjøttindustrien, holde plakat eller snakke med folk som kom bort for å se. Jeg endte opp med å livestreame på facebook, dele på sosiale medier og snakke med aktivister, men neste gang skal jeg snakke med folk som kommer bort. Jeg tror det kommer til å bli veldig interessant, og jeg hørte mange fine samtaler med folk som var genuint nysgjerrige og ville vite mer. Mange ble sjokkerte over det de så, og sa de ikke egentlig orket å ta innover seg hvordan dyr blir behandlet men at de kanskje nå må begynne å ta et standpunkt mot det. Det er ikke noe som er bedre å høre enn det. Det var selvfølgelig noen kverulanter som kom og sa kommentarer som «jeg elsker kjøtt jeg», «jamen, dyr spiser jo kjøtt» og «planter har jo følelser også». Men heldigvis var det utrolig mange flinke aktivister der som klarte å svare godt for seg. Bra er det.

Med på demonstrasjonen var en aktivist fra USA som heter Joshua Entis. Han hadde også en workshop etterpå i parken hvor han snakket om hvor viktig det er for veganere og aktivister å ta vare på seg selv for å unngå å bli utbrente, deprimerte etc. Jeg kommer til å livestreame eller blogge mer om dette temaet veldig snart. Her er det mye å ta tak i.

Hvis du vil bli aktiv med Cube of Truth så meld deg inn i denne facebook-gruppen. Jeg kan varmt anbefale det og du kommer til å bli kjent med massevis av fantastiske folk. Gleder meg allerede til neste gang selv!

Etter demonstrasjonen dro vi og spiste på «Illegal Burger». Der har de vegansk burger og potetbåter med vegansk aioli. Supernam!

Min første prideparade!

Nå har jeg akkurat kommet hjem og jeg har hatt en helt fantastisk dag! Jeg har gått i min aller første prideparade og det er noe av det gøyeste jeg har gjort.

Jeg og Shabana :)

Jeg har selvfølgelig vært på pride før, både i Oslo og i andre land men i år ble jeg invitert på flåten til GlitterFitter, et fantastisk initiativ som du kan lese mer om ved å klikke på linken. Vi hadde «vors» før paraden på Grønland og pyntet oss med glitter, drakk drinker og koste oss.

Jeg var der med organisasjonen Født Fri som jeg har begynt å jobbe freelans for, jeg skal være prosjektstyrer for flere spennende prosjekter som omhandler homofili i minoritetsmiljøer og jeg gleder meg masse. Følg med fremover for flere oppdateringer om det.

Før vi kom til flåten var jeg veldig spent, og litt nervøs faktisk. Viste ikke hva jeg skulle forvente. Men da musikken startet og vi begynte å se alle de smilende ansiktene så gikk jeg inn i en spesiell «Disney-prinsesse-i-parade-mode» og jeg elsket hvert sekund av det. Gleder meg allerede til neste år!

Min kjære Philip og meg <3

Med i paraden var fantastiske Shabana som er leder for Født Fri, Maria, Dana, Morten, Philip (min kjære) og min bestekompis Håkon som rakk å komme ned etter jobb. Vi vinket med prideflagg, blåste såpebobler og glitter på publikum, sang, ropte, danset og koste oss utrolig mye!

Vi har kommet en god vei men det er en lang vei igjen dessverre. Derfor er det så viktig med pride og slike parader, for å vise samhold, støtte og spre kjærlighet istedenfor hat.

Happy pride! <3

Født Fri gjengen :)

Jeg skal ha kurs på Green Food Fest 2018

16-17. juni er det klart for Green Food Fest på Jessheim. Det er andre året denne festivalen blir arrangert og i år kan jeg røpe en hyggelig nyhet.

Det skjer mer og mer i det veganske miljøet i Norge og ellers i verden og det er utrolig gøy å være endel av. I år på Green Food Fest kan jeg røpe at jeg skal ha kokkekurs, og jeg gleder meg utrolig masse! Menyen kommer nærmere, men jeg kan love at det blir noe skikkelig snadder og at jeg skal prøve å få delt ut smaksprøver. Jeg holder kurs kl. 13.00 på lørdagen, og etterpå skal jeg også være dommer i en egen burgerkonkurranse de skal ha. Det blir stas!

Jeg tok en prat med Elin og Andre Gundersen som står bak festivalen. De er gift, har to barn og bor på Jessheim. Elin er veganer, mens Andre er vegetarianer som sier han er på vei til å bli veganer.

– Vi fikk ideen om å ha en festival da det er viktig med flere arenaer hvor man kan møtes å bli inspirert. Spesielt synes vi det var vanskelig å finne inspirasjon i begynnelsen men ble utrolig inspirert da vi var med på første Vegan Weekend i Sandnes. Det var etter dette vi bestemte oss for å få dette til på Jessheim. Målet vårt var ikke nødvendigvis å «hjernevaske» alle til en kjøttfri livsstil, men å inspirere andre. Hvis vi kunne få en person til å kutte kjøtt en dag i uka så har vi allerede oppnådd noe. For oss var dette noe vi ville teste ut, men dette ga virkelig mersmak.

Dette er andre året dere arrangerer, hvordan gikk det i fjor?

– Første Green Food Fest var en reise på godt og vondt. Vi lærte utrolig masse som vi har tatt med oss inn i årets festival. Vi hadde ca 1000 besøkende i fjor som vi var veldig fornøyd med. Vi har fått mange gode tilbakemeldinger i ettertid, men også konstruktive tilbakemeldinger om hva vi bør gjøre annerledes eller som folk savnet. Alt i alt så var vi veldig fornøyd og vi følte at festivalen hadde sin hensikt. Det er utrolig mange mennesker i miljøet som bidrar og som stilte opp på festivalen.

Har dere noen spennende nyheter i år eller noen kule foredragsholdere?

– Programmet er ikke helt klart ennå, men av det som er klart så blir det besøk fra USA med Joanne Kong som kommer hit for å dele av sine erfaringer. I tillegg til dette blir det foredrag med Samuel Rostøl og Dale Store Gård. Det blir matkurs med Veganmannen, Mari Hult, Sylvia Vavik og Elin

Gundersen. Det blir Standup med Alan Drop. Vi har også litt mindfullness på menyen med Bjørn Årstad Seyffarth. Vi jobber også med flere foredragsholdere som ikke er klare enda, men vi lover flere overraskelser. Det som vi gleder oss veldig mye til er vårt Veganburger mesterskap hvor alle som vil kan melde seg på. Det er fortsatt noen detaljer igjen men som sagt vi kan love flere overraskelser og en helt annen festival i år en i fjor.

Fakta:

Festivalen skal være i Romsåsparken (Romsåsalle) i Jessheim Sentrum. Ca 10 minutter fra Oslo Lufthavn. Festivalen er helt gratis og er åpen fra 10-18 begge dager. Parkering er det i og rundt parken, men det er begrenset så det anbefales å ta tog til Jessheim. Fra stasjonen kan man gå bort til parken. Tar man tog til Oslo lufthavn er det en kort busstur til Jessheim Sentrum som gjelder.

Alle hjerters dag på Funky Fresh Foods

Onsdag 14. februar kan du feire Alle Hjerters Dag med digg, vegansk middag og dessert hos Funky Fresh Foods i Oslo. 

Denne dagen vil det være en egen 3-retters meny som vil serveres mellom 17.30 og 21.00. Prisen er 299 kr.

Menyen er som følger:

  • Varmende vintersuppe med soppfyld dumpling, tempeh, crispy grønnsaker og smakfull miso buljong
  • Matig rødbete og bokhvete muffin med potetskum, pastinakkpuré, woket grønnkål, stekt løk, spirer og poppet bokhvete
  • Desserten er foreløpig hemmelig

Vil du være med på dette så kan det være lurt å forhåndsbestille bord på hjemmesiden deres. Du trenger forresten ikke å ta med en kjæreste, men en god venn eller et familiemedlem er også koselig å ha med seg på en god middag og en koselig kveld :)

Dette innlegget er skrevet i et sponset samarbeid med Funky Fresh Foods

Green Food Fest 26-28. mai

 Neste helg arrangeres Green Food Fest for første gang. Dette er en nonprofit festival som arrangeres på Jessheim. Målet med festivalen er å lage en festival for alle og for å inspirere til en hverdag som både er god for helsen, miljøet og dyrene.

Jeg har tatt en prat med ekteparet Andre og Elin Gundersen som står festivalen for å finne litt mer ut av hva man kan forvente seg denne helgen.

Hvorfor har dere satt igang denne festivalen?

Vårt ønske er å bidra til å skape flere arenaer hvor ett godt sammensatt vegansk kosthold, helhetlig helse og dyrevelferd er i fokus. En arena for faktabasert kunnskap og sosialt samvær, hvor vi fokuserer på å hjelpe hverandre å lære og lykkes. Vi ønsker å hjelpe andre å fremme sine veganske tilbud og produkter, og være en pådriver til å få det inn i kjedebutikkene og lokalt over hele landet, ikke minst der vi bor. Vi gjør det fordi plantebasert kosthold er forskningsbasert det kostholdet som forebygger og utelukker mange av de vanligste dødsårsakene i verden som kreft, diabetes, hjerte og karsykdommer og overvekt.

Det finnes så utrolig mange myter om plantebasert mat, og vi må skape forum hvor den nyeste og uavhengige forskningen får komme frem. Vegansk mat er kjempegodt! Og det er ikke bare salat! Det kan erstatte all den maten som gjør oss syke, og samtidig la dyrene leve ett liv i frihet for utnyttelse, undertrykkelse og død. I tillegg vil vi spare miljøet og kunne fordele ressursene i verden på en slik måte at vi faktisk kan få slutt på sult. Hvem vil vel ikke være med å bidra til noe slikt? Hvis vårt lille bidrag kan gi inspirasjon til flere- både enkeltpersoner, bedrifter og organisasjoner, så har vi nådd målet vårt!

Fortell om noe av det som skal skje?

Det er mye som skal skje, blant annet kokkekurs hvor Mari Hult, Carina Hultin Dahlman og oss selv bidrar. Det er foredrag med James Aspey, Animal Insight Norway, Øyvind Solum (MDG), Elin Gundersen, Sally Renshaw, Nick Hagger og Andre Gundersen skal lette på sløret rundt et nytt mottakssenter for gårdsdyr på Romerike.

Det blir vegansk tapas night på fredag kveld, konsert med slagerkamerarene lørdag kveld. Det blir også en egen mediaspot hvor du kan møte Veganpodden og si din mening til speakers corner. Barna får en egen sone med aktiviteter hvor de blant annet får skrive postkort til politikerene som går til valg denne høsten om hva de vil med miljøet i fremtiden. Pluss mye mer.

Hva er det dere gleder dere mest til?

Vi gleder oss selvsagt ekstremt mye til å møte alle som kommer for å holde foredrag, kokkekurs og stå på stand og de som lager mat! James Aspey spilte faktisk en avgjørende rolle i at Andre valgte å slutte å spise kjøtt, og det er derfor ekstra stas at han ville komme til oss det første året vi arrangerer festivalen. Når det er sagt gleder vi oss kanskje aller mest til fine menneskemøter, god stemning og bare være ett sted hvor folk kan senke skuldrene og kose seg! Inspirasjon, kreativitet og læring! Først og fremst så tror vi dette blir en kjempe hyggelig og fin festival takket være alle som bidrar.

Folk bør ta turen til oss for å bygge opp under enda en arena for vegansk kultur. Hos oss kan de bli inspirert til å gjøre en endring i livet og vi anser oss ikke som en konkurrent til andre festivaler men et tilskudd til festival familien. Det har aldri skjedd så mye på vegetar/vegan fronten som i disse dager, dette er en viktig bevegelse! Hvis vi alle går sammen og bidrar med det vi kan – kommer vi til å endre dagens matbransje til det beste for vår egen helse, for dyrene og for jorda vår!

Les mer om festivalen på deres hjemmesider og følg de på facebook.

Veganer i Nice og Monaco

Jeg kom nettopp hjem fra en liten miniferie i Nice og Monaco og tenkte å dele med dere hvordan det var å være veganer der nede og også mine favorittsteder å spise mens jeg var der.

Jeg tok nylig en liten fire-dagers miniferie til Nice i Frankrike for å få litt sol og få slappet av litt. Det er mye jobbing for tiden, så da trenger man absolutt det. Typisk forøvrig at det var knallvær hjemme akkurat den helgen da, hehe. Men, hyggelig for de som var her hjemme da.

Jeg fløy med Norwegian (selvfølgelig) ned og vi hadde leid bil som vi skulle hente på flyplassen. Det anbefaler jeg egentlig ikke å gjøre, da offentlig transport er veldig tilgjengelig og enkel. Pluss parkering var helt forferdelig, og ikke minst dyrt. Vi hadde leid en søt, liten airbnb leilighet ganske sentralt i byen som hadde en liten uteplass og flere søte løsninger på å spare plass inne.

Nice er en fin by med shopping, strand og sightseeing. Masse flott natur og folk snakker engelsk og er veldig hjelpsomme. Kan absolutt anbefale en tur hit.

En av våre favorittsteder å spise der nede var på Caju Vegan. Et søtt og koselig lite sted som drives av et par. Han er fra Frankrike og hun er fra England. De er kjempeengasjerte for dyrs rettigheter, miljø og sunn mat og det merket man i alt de lagde. Det smakte helt nydelig. Burgerasjetten deres spiste vi nesten hver dag og det var over 15 forskjellige komponenter i salaten, burgeren var fantastisk og ved siden av fikk vi hjemmelaget Blå Kongo-potetgull. For en farge! De hadde også en supermegagod brownie som var laget på røde bønner. Pluss veldig gode ferskpressede og økologiske juicer og smoothies.

På kvelden dro vi og spiste på Vegan Gorilla som var litt mer «upscale» og hadde også masse god mat. Vi spiste blant annet sushi-bowl, curry, guacamole på nybakt brød, masse god dessert og ikke minst økologisk og vegansk vin. Nam! En av de tingene de også hadde der var en kullbit i vannet, som de sa renset og hadde flere gode egenskaper. Alt jeg vet var at vannet smakte faktisk mye bedre enn vanlig vann. Les mer om kull i vannet her.

En av dagene dro vi på dagstur til Monaco. Det tok bare 30 min med tog. Masse fine bygninger, nydelig marina, flotte utsikter, vakker natur og ikke minst en helt fantastisk vegansk restaurant. Vi spiste på et sted som het Eqvita. Veldig fint sted med god service og massevis av digg mat. Stor meny, så vanskelig å velge. Men vi spiste blant annet stekt risottoburger med sopp (noe av det beste jeg har spist sikkert noensinne), foix gras, gnocchi, bruschetta, ostekake med pasjonsfrukt og dobbel-sjokoladekake og selvfølgelig masse god vin. Herreminhatt for en spiseopplevelse. Nam!

Et par steder vi ikke rakk å dra, men som jeg fikk tips om var Love Bio som har vegansk is, crepes og croissanter. Alounak har vistnok en stor vegetarisk og vegansk meny. Ya Habibi har masse god libanesisk mat. Og Koko Green har hovedsaklig raw food inkludert masse digge kaker.

Anbefaler også varmt å dra til Saint Paul De Vence, som er en liten og søt by ikke så langt fra Nice. Der er det masse små cafeer, masse kul kunst og mye fint å se på. Elsket å være der og kunne tilbrakt hele dagen der hvis det ikke hadde regnet.

Håper denne lille guiden kan hjelpe deg når du skal hit på ferie :) Har du noen tips selv til steder å spise, så kommenter gjerne under.

Jeg er nominert til tre priser på The Nice Awards!

Hurra, hurra, hurra! Jeg er nominert til hele tre priser på The Nice Awards som arrangeres for første gang i år. Datoen er lørdag 13. mai og jeg hadde blitt kjempeglad om du ville stemme på meg!

Vegan Norway og Oslo Vegetarfestival står bak dette utrolig bra initiativet. Sally fra Vegan Norway har forresten laget bilde av meg over som er en mashup med et bilde av Adele på The Grammys. Jeg dauer!

Jeg er nominert til tre priser. En nominasjon for beste blogg og to nominasjoner i kategorien «Nicest Service» for både VeganPlan, mitt kursfirma med Jane og Veganreiser som jeg startet i år sammen med et reisebyrå. Vi skal ha en tur til Berlin og august som nesten er fullbooket og skal lansere en ny reise på Oslo Vegetarfestival så det blir kjempestas! Håper forresten vi sees der.

Jeg blir kjempeglad om du vil stemme på meg! Du kan stemme her (husk å stem før 5. mai). Husk også å kom på Oslo Vegetarfestival og The Nice Awards lørdag 13. mai. Se facebook-event her.