Sally’s Cookies!

Er det noe jeg elsker så er det når folk engasjerer seg for for dyr, mennesker eller miljø. Sally Renshaw er en av de som engasjerer seg for alle tre.

Tidligere denne uken var jeg på lansering av «Sally’s Cookies», et nytt konsept som Sally fra appen Vegan Norway har startet. Hun ville gjøre noe da hun leste om nazistene som ville demonstrere mot homofili i Fredrikstad. Hun bestemte seg for å selge cookies til inntekt for organisasjoner som kjemper for homofiles rettigheter.

Følg Sally på facebook.

Først ut er «Food against fascism» som tar plass på Youngstorget lørdag 22. juli mellom 11.00 og 18.00. Her kan du kjøpe Sally’s nydelige cookies og alt overskuddet går til Skeiv Ungdom.

Det blir også salg av freakshakes med to forskjellige smaker. Gleder meg utrolig masse til å teste disse!

Foto: Sally Renshaw

Støtt opp om dette ved å ta turen innom og gi Sally samtidig en stor klem eller en high five for alt arbeidet hun gjør for både dyr, miljø og mennesker. Det står det virkelig respekt av!

Les mer på www.bakesagainsthate.com.

Allergivennlige veganpølser kommer på Narvesen!

Hurra! De nye pølsene til Narvesen kommer til å bli helt allergivennlige. Helt uten soya, gluten, laktose/melk, egg og hvete. Og selvfølgelig helt uten kjøtt.

Jeg var nylig på fabrikkbesøk hos Leiv Vidar som skal produsere nye veganske pølser for Narvesen. Disse kommer i utvalgte Narvesenkiosker over hele landet om ikke så lenge og jeg gleder meg masse. Tenk å stikke innom en kiosk på vei hjem fra byen og ta seg en pølse? Det er jo bare kjempekult. Og at pølsene produseres i Hønefoss er enda bedre.

Jeg, Jane fra Veganmisjonen og Hilde fra Vegetarløperen ble invitert til Hønefoss for å smake på de nye pølsene, og de var helt nydelige. Perfekt konsistens, god smak og saftige og fine. Gleder meg skikkelig til de kommer i salg.

Maskinen som lager pølsene kan lage 20.000 pølser i timen, så her er det bare å kjøpe i vei. Hadde vært gøy om veganpølsa ble en permanent bestselger og mer populær enn pølsene med kjøtt. *Krysser fingrene*.

Litt fakta om pølsene:

  • Pølsene vil komme i salg i minst 20 butikker til å begynne med.
  • Narvesen endrer oppvarmingen i butikk, slik at det blir nå rullegrill. Stekeplatene separeres med skillevegg for å skilles fra kjøttpølsene.
  • Dette blir den første norskproduserte veganpølsen noensinne.
  • Pølsene inneholder proteiner fra solsikke og erter, stivelse fra tapioka og potet, olje fra raps, laktat fra løk og modifisert stivelse for å sikre riktig konsistens.

Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Narvesen / Reitan Convenience.

 

Green Food Fest 26-28. mai

 Neste helg arrangeres Green Food Fest for første gang. Dette er en nonprofit festival som arrangeres på Jessheim. Målet med festivalen er å lage en festival for alle og for å inspirere til en hverdag som både er god for helsen, miljøet og dyrene.

Jeg har tatt en prat med ekteparet Andre og Elin Gundersen som står festivalen for å finne litt mer ut av hva man kan forvente seg denne helgen.

Hvorfor har dere satt igang denne festivalen?

Vårt ønske er å bidra til å skape flere arenaer hvor ett godt sammensatt vegansk kosthold, helhetlig helse og dyrevelferd er i fokus. En arena for faktabasert kunnskap og sosialt samvær, hvor vi fokuserer på å hjelpe hverandre å lære og lykkes. Vi ønsker å hjelpe andre å fremme sine veganske tilbud og produkter, og være en pådriver til å få det inn i kjedebutikkene og lokalt over hele landet, ikke minst der vi bor. Vi gjør det fordi plantebasert kosthold er forskningsbasert det kostholdet som forebygger og utelukker mange av de vanligste dødsårsakene i verden som kreft, diabetes, hjerte og karsykdommer og overvekt.

Det finnes så utrolig mange myter om plantebasert mat, og vi må skape forum hvor den nyeste og uavhengige forskningen får komme frem. Vegansk mat er kjempegodt! Og det er ikke bare salat! Det kan erstatte all den maten som gjør oss syke, og samtidig la dyrene leve ett liv i frihet for utnyttelse, undertrykkelse og død. I tillegg vil vi spare miljøet og kunne fordele ressursene i verden på en slik måte at vi faktisk kan få slutt på sult. Hvem vil vel ikke være med å bidra til noe slikt? Hvis vårt lille bidrag kan gi inspirasjon til flere- både enkeltpersoner, bedrifter og organisasjoner, så har vi nådd målet vårt!

Fortell om noe av det som skal skje?

Det er mye som skal skje, blant annet kokkekurs hvor Mari Hult, Carina Hultin Dahlman og oss selv bidrar. Det er foredrag med James Aspey, Animal Insight Norway, Øyvind Solum (MDG), Elin Gundersen, Sally Renshaw, Nick Hagger og Andre Gundersen skal lette på sløret rundt et nytt mottakssenter for gårdsdyr på Romerike.

Det blir vegansk tapas night på fredag kveld, konsert med slagerkamerarene lørdag kveld. Det blir også en egen mediaspot hvor du kan møte Veganpodden og si din mening til speakers corner. Barna får en egen sone med aktiviteter hvor de blant annet får skrive postkort til politikerene som går til valg denne høsten om hva de vil med miljøet i fremtiden. Pluss mye mer.

Hva er det dere gleder dere mest til?

Vi gleder oss selvsagt ekstremt mye til å møte alle som kommer for å holde foredrag, kokkekurs og stå på stand og de som lager mat! James Aspey spilte faktisk en avgjørende rolle i at Andre valgte å slutte å spise kjøtt, og det er derfor ekstra stas at han ville komme til oss det første året vi arrangerer festivalen. Når det er sagt gleder vi oss kanskje aller mest til fine menneskemøter, god stemning og bare være ett sted hvor folk kan senke skuldrene og kose seg! Inspirasjon, kreativitet og læring! Først og fremst så tror vi dette blir en kjempe hyggelig og fin festival takket være alle som bidrar.

Folk bør ta turen til oss for å bygge opp under enda en arena for vegansk kultur. Hos oss kan de bli inspirert til å gjøre en endring i livet og vi anser oss ikke som en konkurrent til andre festivaler men et tilskudd til festival familien. Det har aldri skjedd så mye på vegetar/vegan fronten som i disse dager, dette er en viktig bevegelse! Hvis vi alle går sammen og bidrar med det vi kan – kommer vi til å endre dagens matbransje til det beste for vår egen helse, for dyrene og for jorda vår!

Les mer om festivalen på deres hjemmesider og følg de på facebook.

Veganer i Nice og Monaco

Jeg kom nettopp hjem fra en liten miniferie i Nice og Monaco og tenkte å dele med dere hvordan det var å være veganer der nede og også mine favorittsteder å spise mens jeg var der.

Jeg tok nylig en liten fire-dagers miniferie til Nice i Frankrike for å få litt sol og få slappet av litt. Det er mye jobbing for tiden, så da trenger man absolutt det. Typisk forøvrig at det var knallvær hjemme akkurat den helgen da, hehe. Men, hyggelig for de som var her hjemme da.

Jeg fløy med Norwegian (selvfølgelig) ned og vi hadde leid bil som vi skulle hente på flyplassen. Det anbefaler jeg egentlig ikke å gjøre, da offentlig transport er veldig tilgjengelig og enkel. Pluss parkering var helt forferdelig, og ikke minst dyrt. Vi hadde leid en søt, liten airbnb leilighet ganske sentralt i byen som hadde en liten uteplass og flere søte løsninger på å spare plass inne.

Nice er en fin by med shopping, strand og sightseeing. Masse flott natur og folk snakker engelsk og er veldig hjelpsomme. Kan absolutt anbefale en tur hit.

En av våre favorittsteder å spise der nede var på Caju Vegan. Et søtt og koselig lite sted som drives av et par. Han er fra Frankrike og hun er fra England. De er kjempeengasjerte for dyrs rettigheter, miljø og sunn mat og det merket man i alt de lagde. Det smakte helt nydelig. Burgerasjetten deres spiste vi nesten hver dag og det var over 15 forskjellige komponenter i salaten, burgeren var fantastisk og ved siden av fikk vi hjemmelaget Blå Kongo-potetgull. For en farge! De hadde også en supermegagod brownie som var laget på røde bønner. Pluss veldig gode ferskpressede og økologiske juicer og smoothies.

På kvelden dro vi og spiste på Vegan Gorilla som var litt mer «upscale» og hadde også masse god mat. Vi spiste blant annet sushi-bowl, curry, guacamole på nybakt brød, masse god dessert og ikke minst økologisk og vegansk vin. Nam! En av de tingene de også hadde der var en kullbit i vannet, som de sa renset og hadde flere gode egenskaper. Alt jeg vet var at vannet smakte faktisk mye bedre enn vanlig vann. Les mer om kull i vannet her.

En av dagene dro vi på dagstur til Monaco. Det tok bare 30 min med tog. Masse fine bygninger, nydelig marina, flotte utsikter, vakker natur og ikke minst en helt fantastisk vegansk restaurant. Vi spiste på et sted som het Eqvita. Veldig fint sted med god service og massevis av digg mat. Stor meny, så vanskelig å velge. Men vi spiste blant annet stekt risottoburger med sopp (noe av det beste jeg har spist sikkert noensinne), foix gras, gnocchi, bruschetta, ostekake med pasjonsfrukt og dobbel-sjokoladekake og selvfølgelig masse god vin. Herreminhatt for en spiseopplevelse. Nam!

Et par steder vi ikke rakk å dra, men som jeg fikk tips om var Love Bio som har vegansk is, crepes og croissanter. Alounak har vistnok en stor vegetarisk og vegansk meny. Ya Habibi har masse god libanesisk mat. Og Koko Green har hovedsaklig raw food inkludert masse digge kaker.

Anbefaler også varmt å dra til Saint Paul De Vence, som er en liten og søt by ikke så langt fra Nice. Der er det masse små cafeer, masse kul kunst og mye fint å se på. Elsket å være der og kunne tilbrakt hele dagen der hvis det ikke hadde regnet.

Håper denne lille guiden kan hjelpe deg når du skal hit på ferie :) Har du noen tips selv til steder å spise, så kommenter gjerne under.

Vegobox – få vegansk snacks hjem i posten!

Å spise grønnsaker er jo vel og bra, men noen ganger trenger man noe skikkelig digg godis å kose seg med. Da er Vegobox et utrolig godt alternativ. Her kan du abonnere på en boks som kommer rett hjem i posten en gang i måneden med masse digg snacks. Det blir jo ikke bedre enn det!

Det kommer hele tiden nye ting i den veganske verden, og en av de tingene jeg har blitt veldig glad i er overraskelsespakker med mat, kosmetikk eller godis som man får rett hjem i posten. Utrolig digg, pluss noe å glede seg til hver måned. Og det trenger man i hverdagen.

Bestill her og følg Vegobox på facebook og Instagram.

Jeg har allerede fått et par bokser hjem og der var det virkelig mye godt, blant annet potetgull med ost og løk som jeg fikk denne uken. Woohoo!

Dette innlegget er skrevet som et sponset samarbeid med Vegobox.se.

Jeg er nominert til tre priser på The Nice Awards!

Hurra, hurra, hurra! Jeg er nominert til hele tre priser på The Nice Awards som arrangeres for første gang i år. Datoen er lørdag 13. mai og jeg hadde blitt kjempeglad om du ville stemme på meg!

Vegan Norway og Oslo Vegetarfestival står bak dette utrolig bra initiativet. Sally fra Vegan Norway har forresten laget bilde av meg over som er en mashup med et bilde av Adele på The Grammys. Jeg dauer!

Jeg er nominert til tre priser. En nominasjon for beste blogg og to nominasjoner i kategorien «Nicest Service» for både VeganPlan, mitt kursfirma med Jane og Veganreiser som jeg startet i år sammen med et reisebyrå. Vi skal ha en tur til Berlin og august som nesten er fullbooket og skal lansere en ny reise på Oslo Vegetarfestival så det blir kjempestas! Håper forresten vi sees der.

Jeg blir kjempeglad om du vil stemme på meg! Du kan stemme her (husk å stem før 5. mai). Husk også å kom på Oslo Vegetarfestival og The Nice Awards lørdag 13. mai. Se facebook-event her.

Podcast intervju og noen nyheter

Tida flyr virkelig fort! Jeg prøver jo å få inn innlegg her så ofte jeg kan, men ikke alltid tiden strekker til. Tenkte iallefall å skrive en liten oppdatering om hva som har foregått i det siste.

Jeg har nå fått fast jobb i Norwegian etter to år som vikar, og det er veldig gøy. Jeg jobber jo fulltid ved siden av alt jeg gjør med bloggen, kurs, festival osv så det er ikke så mye fritid. Jeg har derimot bestemt at jeg skal sette både podcasten min «Kongler og Gress» og kursfirmaet mitt med Jane «Veganplan» på pause inntil ubestemt tid, da det er altfor mye annet som skjer. Blant annet et par store nyheter som kommer veldig snart, så følg med. Jeg vet det er mange som hører på podden og som liker kursene våre veldig godt, men både jeg og Jane har altfor mye å gjøre og kurs krever veldig mye.

Angående podcast så har jeg forresten blitt
intervjuet i «Veganpodden» som er en helt ny pod og som du kan høre her. Var veldig hyggelig å være med i den. Følg den gjerne på facebook og Instagram.

Jeg har jo brent for dyrs rettigheter og veganisme i mange år, så jeg er utrolig glad for at jeg får jobbe med dette og forhåpentligvis være med å gjøre en forskjell.

Veganreisen min til Berlin i august er nå nesten fullbooket og det er utrolig gøy. Vil du være med så meld din interesse på www.veganreiser.no og husk å følg oss på facebook. Sjekk ut event her. Vi skal forøvrig ha stand på Oslo Vegetarfestival 13 og 14 mai, så kom veldig gjerne innom standen vår for en nyhet. Kan love det blir bra! Jeg skal også holde kokkekurs begge dager kl. 12.00 sammen med Jane fra Veganmisjonen. Gleder meg masse til det! Det er få sitteplasser så husk å kom tidlig.

Ellers bare gleder jeg meg mer og mer til vår og sommer, da jeg ikke er noe fan av vinter og kulde i det hele tatt. Har fått vært et par turer i det siste til Gran Canaria og Island så har fått kosa meg litt, men er jo veldig glad i vår og sommer i Norge.

Husk å følg meg på Snapchat @veganmannen :)