Veganske peppernøtter

peppernøtter2

Her er en enkel og veldig god oppskrift på peppernøtter. Dette er en veganisert versjon av mammas gamle oppskrift.

Du trenger:

  • 1/2 kg lys sirup
  • 300 gr. sukker
  • 0,7 dl soyafløte
  • 125 gr. melkefritt smør
  • 10 gr. malt stjerneanis
  • 1 ts. pepper
  • 1 ts. natron
  • 0,8 kg hvetemel

Bland sammen sirup, sukker, fløte, smør og krydder og kok opp såvidt i en kjele. La det så avkjøles litt. Tilsett så natron og mel og kna deigen godt. Trilles til små kuler og legges på et stekebrett med bakepapir. Stekes i 10-12 minutter i 170 grader. Jeg liker de best når de er litt myke, så 10 min burde holde bra.

peppernøtter

2 thoughts on “Veganske peppernøtter

Legg gjerne igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s