Vegansk potetmos med hvitløk

SAMSUNG CSC

Lager du potetmos fra pose sier du? Hvorfor det? Hjemmelaget er jo så mye bedre, og superenkelt å lage! Du kommer aldri til å gå tilbake til posemos når du har laget denne oppskriften iallefall.

SAMSUNG CSCDu trenger (til to porsjoner):

  • 400 gram poteter (jeg brukte amandine)
  • 2-3 ss vegansk smør (jeg brukte Alpro sin)
  • 2-3 fedd hvitløk
  • Salt og pepper
  • 1/2 dl plantemelk
  • Eventuelle andre krydder

Vask og kutt opp potetene i små biter, behold veldig gjerne skallet på. Det blir så digg. Kokes i vann til de er møre. Vannet skal bare såvidt dekke potetene. Jeg kokte disse i ca. 20 minutter. Hell så av vannet og mos potene i kjelen med en potetmoser. Press inn 2-3 fedd hvitløk med en hvitløkspresse, hell på litt plantemelk (jeg brukte nøytral soyamelk), 2-3 ss smør og bland alt sammen. La det gjerne være litt klumper. Smak til med salt og pepper. Tilsett gjerne andre krydder om du ønsker, men det er egentlig ikke nødvendig. Passer supergodt til julemiddag, eller alle andre middager for den saks skyld.

SAMSUNG CSC

 

5 tanker på “Vegansk potetmos med hvitløk

  1. Tilbaketråkk: Veganmannens nøttestek | Veganmannen

  2. Tilbaketråkk: Vegansk soyaribbe-sandwich | Veganmannen

  3. Tilbaketråkk: Hva spiser en veganer i jula? | Veganmannen

  4. Er det mye kalsium i soyasmøret,jeg har blodtype A og må holde meg mest til vegetar mat, litt magert kjøtt kan jeg spise, også kylling og kalkun. Men så er det at jeg har for høy kalsium i blodet av dårlig nyrefunksjon. Det er ikke lett å finne ut synes jeg hva slags mat man kan spise, derfor søker jeg råd hos deg.
    Mvh.Wenche Holand

    • Hei :) Jeg vet ikke hvor mye calcium det er i de forskjellige smørene, men bare les bakpå så står det muligens der. Ellers ville jeg anbefalt et calciumtilskudd. Jeg er ikke utdannet på ernæring, så jeg ville heller spurt organisasjonen HePla om slike ting :) Lykke til.

Legg gjerne igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s