Lag din egen plantemelk

SAMSUNG CSC

Å lage din egen plantemelk er enkelt, godt og ikke minst billig. For ikke å snakke om hvor unødvendig det er å drikke kumelk. Kumelk er for kalver ;) Hjemmelaget nøttemelk er i tillegg sunt. Her er tre forskjellige melk du kan lage. Jeg er hekta!

SAMSUNG CSCHjemmelaget cashew melk

  • 3 dl rå cashew nøtter
  • 1 liter vann
  • 1-2 ss agavesirup eller lønnesirup
  • 2 ts vanilje ekstrakt
  • Litt havsalt (evt. vanlig salt)

Bløtlegg cashewnøttene i vann i kjøleskapet i minst fire timer. Jeg pleier å ha de i vann over natten. Skyll med vann i en sil dagen etter. Blend cashewnøttene med de andre ingrediensene i en blender eller foodprocessor i et par minutter. Jeg pleier ikke å sile den, men liker at den er litt kornete. Oppbevar i en tett beholder i kjøleskapet. Holder seg i 3-4 dager.

SAMSUNG CSCHjemmelaget mandel melk

  • 3 dl mandler
  • 1 liter vann
  • 1-2 ss agavesirup eller lønnesirup
  • Litt havsalt (evt. vanlig salt)

Bløtlegg mandlene i vann i kjøleskapet i minst fire timer. Jeg pleier å ha de i vann over natten. Skyll med vann i en sil dagen etter. Blend mandlene med de andre ingrediensene i en blender eller foodprocessor. Jo mer vann, jo mindre fett du får per servering, så du kan regulere vannet litt selv hvor mye du vil ha. Bruk en sil eller en nøttemelkspose til å presse ut melken, restene kan brukes til å lage for eks. en nøttebunn til en kake. Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet. Holder seg i 3-4 dager.

Hjemmelaget hasselnøtt melk

  • 3 dl hasselnøtter
  • 1 liter vann
  • 1-2 ss agavesirup eller lønnesirup
  • Litt havsalt (evt. vanlig salt)

Bløtlegg hasselnøttene i vann i kjøleskapet i minst fire timer. Jeg pleier å ha de i vann over natten. Skyll med vann i en sil dagen etter. Blend nøttene sammen med de andre ingrediensene i en blender eller foodprocessor i et par minutter. Bruk en sil eller en nøttemelkspose til å presse ut melken, restene kan brukes til å lage for eks. en nøttebunn til en kake. Oppbevar i en tett beholder i kjøleskapet. Holder seg i 3-4 dager.

SAMSUNG CSC

Jeg kjøper økologisk agavesirup og vaniljeekstrakt på www.iherb.com. Enkelt, billig og bra. Bruk kode LOL543 for 5 % rabatt på første kjøp.

Jeg eksperimenterer med å lage soyamelk, rismelk og andre plantemelk typer, så det kommer mer om dette på bloggen snart.

7 thoughts on “Lag din egen plantemelk

  1. Tilbaketråkk: Frokostkurs på Oslo Vegetarfestival |

Legg gjerne igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s