Ben & Jerry’s veganske iskrem endelig i Norge!

Hurra! Endelig er de her. Ben & Jerry’s vegansk is i to forskjellige versjoner! Jeg har allerede smakt de og kan røpe at de er kjempegode.

Isen er laget på mandelmelk og kommer i smakene «Chocolate Fudge Brownie» og «Chunky Monkey». Ben & Jerry’s skriver selv at er de er så fullpakket med deilige biter og sauser at du vil få Ben & Jerry’s eufori i hvert eneste tygg.​

Les mer her og se hvor du kan få kjøpt dem.

Grønn barbering

Hvert år kjøpes og kaster milliarder av engangshøvler. De inneholder ofte plast og resirkuleres sjelden. Dette er selvfølgelig veldig skadelig for miljøet. Her kommer noen tips til hvordan du kan få en grønnere barbering.

Jeg kom nylig i kontakt med nettsiden Trendhim.no. Det er en nettbutikk som spesialiserer seg på tilbehør til menn. De ønsket å samarbeide med meg for å sette fokus på miljøvennlig barbering og alt som hjelper miljøet er viktig i min bok.

Produsenter av barberhøvler hevder at man trenger flere blader for å få en tettere barbering, men er det sant? Svaret er nei. Man trenger ikke mer enn ett blad. Når det i tillegg er skarpt og av god kvalitet så blir barberingen like bra, om ikke bedre enn med en engangshøvel. Med et tradisjonelt barberblad blir hårene kuttet av uten noe form for lugging i huden, og barberkviser og inngrodde hår er et mindre problem. Jeg bruker denne høvelen og kjøper i tillegg disse barberbladene. Se alle høvlene Trendhim har her.

Barberkost er bra å ha både for å få barberkremen til å skumme godt og du kan i tillegg bruke mindre barberkrem per barbering. Tar du godt vare på den kan den vare i mange år. Trendhim har mange forskjellige, men husk å kjøp med naturbust.

Mange er litt redde for å prøve seg på en straight razor, men det krever bare litt mot og øvelse så går det bedre og bedre. Her er en video som viser hvordan man kan gjøre det:

Så er det jo selvfølgelig fint å ha et stativ som du kan ha både kosten og høvelen din på. Min favoritt er denne. Ikke glem skjeggpleie som skjeggsåpe, balsam og børste. Da blir du fjong i en fei.

Hvis du har gode kvalitetsprodukter så er det faktisk morsommere å barbere seg, du blir mer fornøyd og produktene jeg har fått fra Trendhim kan man ha fremme på badet uten at det ser rotete ut. Tvert imot ser det ganske kult ut synes jeg.

Dette innlegget er sponset av Trendhim.no. Alle foto er tatt av Philip Bentzen. 

Hva er hamp og hvorfor er det så bra?

Jeg ble nylig kontaktet av daglig leder for Hampmannen.no. Jeg har i flere år brukt hampfrø i smoothies, i brød og i andre oppskrifter pluss hampundertøy i ny og ne, men det er vist mye mer enn det man kan bruke hamp til.

På nettsidene til Hampmannen kan man kjøpe alt fra proteinbarer til klær. Alt er naturlig og alle matproduktene fra Canah er veganske. Jeg har smakt på barene de har og de er helt nydelige. Superdigg å ha liggende hjemme om man har dårlig tid, eller skal på et møte og trenger noe raskt og næringsrikt. Min favoritt er kakao.

Det er en egen seksjon med ting til backpacking. Såpe, yogamatte, håndkle, sandaler og mer. Alt laget av hamp. Så er det selvfølgelig masse å spise. Hamp frø, mel, olje, proteinpulver og masse mer. Jeg var så heldig å få en pakke med varer i posten og jeg elsker virkelig disse produktene. Høy kvalitet og kul design.

Hva er hamp?

Hamp var en nytteplante som ble mye brukt før i tiden i Norge. Mest med tanke på fiberproduksjon. Hampens viktigste bruksområde var til klær og tauverk. Hamp kan dyrkes med liten eller ingen innsats av plantevernmidler, noe som er bra for miljøet. Hamp har i tillegg et effektivt rotsystem som gjør at behovet for kunstig vanning og bruk av handelsgjødsel er relativt moderat, noe som er motsatt av dagens bomullsproduksjon.

Hampfrø er nøttefrukten fra Cannabis saltiva. Men mathamp har ingen narkotisk effekt, fordi det inneholder ikke noe av de sterktvirkende alkaloidene. Hampfrø inneholder masse protein, omega 3 og 6, vitamin E og magnesium. Hele hampfrø inneholder faktisk så mye som 25% protein. Så dette er gode saker å strø over salater, frokostblandinger og smoothies. Hampfrø inneholder også alle de 20 aminosyrene, inkludert de som kroppen ikke produserer selv og som man må få gjennom mat.

Få 15% rabatt på Hampmannen.no

Jeg har fått lov til å gi alle leserne mine rabatt på Hampmannen.no ved å bruke kampanjekoden *Veganmannen*. Dette inkluderer til og med varer som allerede er på tilbud og på fast lav pris. Så her er det masse fint å kjøpe både til seg selv og i gaver til de man er glad i.

Hampmuffins med banan og blåbær

Jeg lager ofte frokostmuffins og bestemte meg for å lage en enkel versjon med hampmel og hampfrø. Synes de ble veldig gode. Her er oppskriften:

  • 2 godt modne bananer
  • 2-3 ss lønnesirup eller agavesirup
  • 1 ss kokosblomstsukker (kan erstattes med mer lønne/agavesirup eller vanlig sukker)
  • 3 ss knuste linfrø (kjøp enten ferdig knust eller knus hele frø i en kaffekvern)
  • 1 dl varmt/kokende vann
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss smeltet kokosolje (eller evt smør)
  • ½ ts salt
  • 4 ss hampfrø
  • 1 ts bakepulver
  • 2-3 ss havregryn
  • 2 dl hamp protein mel
  • 2,5 dl blåbær

Sett ovnen på 180 grader. Bland sammen linfrø og vann i en liten skål. La det stå og godgjøre seg litt. Mos bananene med en gaffel i en bolle. Bland i de andre ingrediensene og tilsett hampmelet og havregrynet til slutt og så rør inn frosne eller ferske blåbær. Fordel i 12 muffinsformer og stek i ca 30 minutter. For å lage glutenfrie muffins, bruk glutenfrie havregryn. Her får du en frokost med mye proteiner.

Dette innlegget er skrevet i et sponset samarbeid med Hampmannen.no

Jeg skal ha kurs på Green Food Fest 2018

16-17. juni er det klart for Green Food Fest på Jessheim. Det er andre året denne festivalen blir arrangert og i år kan jeg røpe en hyggelig nyhet.

Det skjer mer og mer i det veganske miljøet i Norge og ellers i verden og det er utrolig gøy å være endel av. I år på Green Food Fest kan jeg røpe at jeg skal ha kokkekurs, og jeg gleder meg utrolig masse! Menyen kommer nærmere, men jeg kan love at det blir noe skikkelig snadder og at jeg skal prøve å få delt ut smaksprøver. Jeg holder kurs kl. 13.00 på lørdagen, og etterpå skal jeg også være dommer i en egen burgerkonkurranse de skal ha. Det blir stas!

Jeg tok en prat med Elin og Andre Gundersen som står bak festivalen. De er gift, har to barn og bor på Jessheim. Elin er veganer, mens Andre er vegetarianer som sier han er på vei til å bli veganer.

– Vi fikk ideen om å ha en festival da det er viktig med flere arenaer hvor man kan møtes å bli inspirert. Spesielt synes vi det var vanskelig å finne inspirasjon i begynnelsen men ble utrolig inspirert da vi var med på første Vegan Weekend i Sandnes. Det var etter dette vi bestemte oss for å få dette til på Jessheim. Målet vårt var ikke nødvendigvis å «hjernevaske» alle til en kjøttfri livsstil, men å inspirere andre. Hvis vi kunne få en person til å kutte kjøtt en dag i uka så har vi allerede oppnådd noe. For oss var dette noe vi ville teste ut, men dette ga virkelig mersmak.

Dette er andre året dere arrangerer, hvordan gikk det i fjor?

– Første Green Food Fest var en reise på godt og vondt. Vi lærte utrolig masse som vi har tatt med oss inn i årets festival. Vi hadde ca 1000 besøkende i fjor som vi var veldig fornøyd med. Vi har fått mange gode tilbakemeldinger i ettertid, men også konstruktive tilbakemeldinger om hva vi bør gjøre annerledes eller som folk savnet. Alt i alt så var vi veldig fornøyd og vi følte at festivalen hadde sin hensikt. Det er utrolig mange mennesker i miljøet som bidrar og som stilte opp på festivalen.

Har dere noen spennende nyheter i år eller noen kule foredragsholdere?

– Programmet er ikke helt klart ennå, men av det som er klart så blir det besøk fra USA med Joanne Kong som kommer hit for å dele av sine erfaringer. I tillegg til dette blir det foredrag med Samuel Rostøl og Dale Store Gård. Det blir matkurs med Veganmannen, Mari Hult, Sylvia Vavik og Elin

Gundersen. Det blir Standup med Alan Drop. Vi har også litt mindfullness på menyen med Bjørn Årstad Seyffarth. Vi jobber også med flere foredragsholdere som ikke er klare enda, men vi lover flere overraskelser. Det som vi gleder oss veldig mye til er vårt Veganburger mesterskap hvor alle som vil kan melde seg på. Det er fortsatt noen detaljer igjen men som sagt vi kan love flere overraskelser og en helt annen festival i år en i fjor.

Fakta:

Festivalen skal være i Romsåsparken (Romsåsalle) i Jessheim Sentrum. Ca 10 minutter fra Oslo Lufthavn. Festivalen er helt gratis og er åpen fra 10-18 begge dager. Parkering er det i og rundt parken, men det er begrenset så det anbefales å ta tog til Jessheim. Fra stasjonen kan man gå bort til parken. Tar man tog til Oslo lufthavn er det en kort busstur til Jessheim Sentrum som gjelder.

Oppdatering om Bislett Kebab

Det er snart tre måneder siden Bislett Kebab House lanserte veganske pizzaer og jeg har vært kjempespent på hvordan salget har gått. Her kommer en oppdatering.

I november i fjor skrev jeg om Bislett Kebab og at de skulle starte med veganske pizzaer. Fra før hadde de vegansk kebab, og nyheten om to nye pizzaer spredde seg raskt. Jeg var nylig innom og tok en prat med Trygve Ingebretsen hos Bislett Kebab for å høre hvordan det har gått med salget.

Jeg fikk være med å prøvelage pizzaer og det var kjempegøy!

Hvorfor ville dere satse på veganske pizzaer?

– Etter suksessen med den veganske kebaben fikk vi flere henvendelser fra kundene våre om vi kunne tenke oss å utvide det veganske sortimentet. Valget falt på Vöner pizza. Vi ønsker å tilby den veganske forbrukergruppen et større mangfold av produkter.

Hva har vært tilbakemeldingene fra kundene deres?

– Entydig positive. Vi har spilt på lag med forbrukeren i hele utviklingsprosessen. Vi har jobbet mye med hvordan vi kan oppnå det mest smakfulle produktet. Når vi har klart det i fellesskap så er vi ikke overrasket over tilbakemeldingene, men veldig stolte og fornøyde over produktene våre. Vi vil rette en stor takk til alle som har vært med på prosessen og smakt seg frem til det endelige produktet.

Hvordan har salget vært?

– Vi er fornøyde med salget. Vi ønsker både nye og gamle kunder velkommen til oss i 2018. Tilbakemeldinger setter vi ekstra stor pris på. Skal vi klare å forbedre oss er vi avhengige av konstruktive tilbakemeldinger og produkttips.

Selger dere mest vegansk kebab eller vegansk pizza?

– Kebab er desidert størst, men mange elsker pizzaene våre! Det er gøy.

Dette innlegget er skrevet i samarbeid med Bislett Kebab

Gratulerer med morsdagen til alle mødre

Morsdagen er en hedersdag til mødre. Den feires den andre søndagen i februar, som er i dag. Jeg ville benytte anledningen til å gratulerer alle mødre.

Jeg kommer aldri til å skjønne hvordan det er å bli mor. Kanskje en dag far, men ikke mor. Enten man har født selv, adoptert, er fostermor, har ammet selv, har gitt morsmelkerstatning eller hva som enn gjelder, så er det et spesielt bånd mellom en mor og sitt barn. Jeg tenker i dag ekstra på alle som har opplevd å miste en mor, sender dere en ekstra varm virtuell klem.

Jeg vil i dag også sende en ekstra tanke til alle dyremødre. Alle kuer som blir fratatt kalven sin rett etter fødsel, alle griser som ser barna sine bli kjørt avgårde på slaktebiler, alle høner som blir fratatt eggene sine og alle andre dyr som må oppleve å bli fratatt barna sine i industrielt husdyrhold, på pelsfarmer, på laboratorier, på sirkus og i dyrehager. Dette er en stor del til grunnen til at jeg er veganer. Jeg mener selvfølgelig at ingen fortjener denne behandlingen, og iallefall ikke uskyldige dyr som får kjenne på menneskers makt og griskhet når det gjelder penger og lønnsomhet. Jeg håper flest mulig kan vurdere et vegansk kosthold og alltid ha dyrene i bakhodet. Da er det ingen sak å bli veganer, det er det mest selvfølgelige valget som finnes for min del.

Gjengen fra NRK sjakk

Jeg er veldig heldig å har et tett forhold til min mor. Hun gir de beste rådene og er alltid en god støtte om man trenger det. Tusen takk mamma for alt du gjør for meg og mine søstre <3

I går bakte jeg vegansk banankake direkte på NRK og valgte å dedikere den til mamma. Flere har spurt om oppskriften og jeg har ikke fått skrevet den ordentlig ned ennå, men den er inspirert av denne oppskriften så kan absolutt anbefale å prøvelage den. Jeg brukte litt rød konditorfarge i frostingen (husk å kjøp uten E-120/Karmin som er knuste lus, Wilton sin er vegansk), og tok 150 gram valnøtter i selve deigen pluss raspet vegansk hvit sjokolade over. Den ble nydelig.

Jeg håper alle koser seg i dag med å feire alle mødre, spise fastelavensboller og nyte en rolig søndag. Jeg er så glad jeg er motivert igjen til å blogge etter et veldig tøft år og håper jeg får blogget masse fremover. Er iallefall veldig takknemlig for alle som leser, kommenterer og følger med. Tusen takk!

Jeg skal lage vegansk banankake på NRK i kveld!

Vegansk banankake? På NRK? I beste sendetid? Ja, du hørte riktig.

I kveld etter at Magnus Carlsen og Hikaru Nakamura har spilt ferdig en runde med Fischer Random skal jeg være med og lage vegansk banankake. Jeg prøvelagde en i går og den ble kjempegod. Jeg skal gjøre noen endringer i dag før sending, så følg med rett etter de er ferdige med å spille for å se hvordan kaken blir.

NRK ringte meg for noen dager siden og ville ha med meg. Og siden de andre gjestene de har i samme challenge er Pascal og Ida Gran Jansen så dette er jo veldig stas. Jeg håper de liker kaka mi og at Magnus Carlsen kanskje blir inspirert til å bli veganer. Hehe. Det er jo lov å håpe.

Jeg må løpe nå, har endel jeg må ordne ferdig før i kveld men håper dere ser på og følg meg gjerne på Snapchat @Veganmannen for bak-kulissene. Jeg kommer til å snoke rundt backstage og se om jeg får pratet med forskjellige folk som er der. Gleder meg!

Følg meg gjerne også på facebook.com/veganmannen.