Internasjonal dyrevernorganisasjon etablerer seg i Norge

Dyrevernorganisasjonen Anima holder nå på å etablere seg i Norge. Organisasjonen har internasjonalt fokus og er blant annet kjent for en storstilt kampanje i Danmark hvor de har bidratt til at alle matvarebutikkene i hele landet har stoppet salget av buregg.

Den norske avdelingen heter Anima – Stopp dyremishandling! Her er samfunnsviter og dyreverner gjennom mange år Hilde Valbjørn Hagelin leder. Jeg har tatt en prat med henne.

Fortell litt om din bakgrunn?
Jeg er utdannet samfunnsviter og har jobbet med ulike prosjekter innen dyrevern og det grønne segmentet siden 2008. Jeg har blant annet jobbet hos Dyrevernalliansen og Foreningen Våre Rovdyr, jobbet som konsulent for ulike grønne aktører, samt blogget som Vegetarløperen og startet det grønne gründerprosjektet Grønn&Gira.

Hvorfor ønsket du å jobbe for Anima?
Anima er en skikkelig kul organisasjon som jeg først jobbet for i Danmark som praktikant i 2008. Praksisplassen hos Anima la grunnlaget for alt jeg har jobbet med siden. Jeg ble mektig imponert over arbeidsmetodene deres og alt de får til. Nå har de klart å få alle matbutikkene i Danmark til å vedta å slutte å selge egg fra høner i bur. De er helt rå. Og samtidig så laidback og hyggelige. Da Anima kontaktet meg og spurte om jeg ville lede den norske avdelingen var jeg derfor ikke i tvil et sekund.

Hva er din personlige hjertesak og hvorfor?
Min personlige hjertesak er at alle de som er glad i dyr skal begynne å engasjere seg aktivt for dyrene og ta valg som stopper dyremishandling.

Hva gjør Anima helt konkret? 
Anima jobber internasjonalt for å få slutt på dyremishandling i pelsindustrien, landbruket, underholdning og dyreforsøk. Her i Norge skal vi forsterke veganeksplosjonen og få næringslivet til å slutte å selge buregg. Det jeg tror vil vekke publikum mest er de konkrete redningsaksjonene vi har for dyr i nød. Vi jobber internasjonalt og kommer til å ha redningsaksjoner for blant annet høner i bur og hunder i Kina. I Polen har vi til og med reddet reveunger fra pelsdyroppdrett.

Hvordan stiller Anima seg til veganisme?
Vi skal forsterke eksplosjonen av veganisme!

Følg de på facebook på Anima – Stopp dyremishandling og Stop dyremishandling.

Veganske burgere på Esso og Deli de Luca

Det skjer så utrolig mye på veganfronten nå at jeg rekker omtrent ikke å skrive om alt som skjer. Nyeste nå er veganske burgere på alle Esso-stasjoner og Deli de Luca-kiosker over hele Norge, hvor kult er ikke det!

Fornøyd veganmann med burger :)

For noen dager siden var jeg invitert til en burgerlansering på Mathallen med Deli de Luca, Esso og Vegan Norway. De har jobbet med to veganske burgere som nå er i salg over hele Norge og det er superstas. Jeg var faktisk på vei hjem fra hyttetur nå på søndag og stoppet på Esso og kjøpte meg en burger, og den var knallgod. Litt dyr kanskje, men absolutt verdt det. Burgeren på Deli er litt billigere forøvrig.

På lanseringen var det invitert representanter fra Oslo Vegetarfestival, Norsk Vegansamfunn, Veggispreik, Veganpreik, NOAH – for dyrs rettigheter, Dyrevernalliansen, Grønn og Gira og mange flere organisasjoner og firmaer. Alt som kunne krype og gå i veggis-Norge pretty much. Mari Hult fra Vegetarbloggen hadde til og med kommet hele veien fra Stavanger. Vi fikk smake på de to burgerne, drikke vegansk øl og mingle med alle som var der. Superkoselig!

Så, om du er ute på tur og er sulten så stikk innom Esso eller Deli for en vegansk burger. De er supergode!

Ny kokebok fra Mattias Kristiansson – Vegomenyer!

yz8upqvnmreipcyhyaoh

En av mine favorittbloggere og veganmenn Mattias kommer nå ut med en helt ny kokebok. Boken heter Vegomenyer og han var nylig på Malou efter tio i Sverige og promoterte boken og sine fantastiske oppskrifter.

Jeg ble kjempesulten av å se på og fikk masse nye tips til nye ting å lage. Boken kommer ut 2. mars men kan bestilles allerede nå. Bestill her.

Klikk på bildet under for å se videoinnslaget og gjør deg klar til å bli sulten:

Mattias på Malou

 

Funky Fresh Foods har fått ny meny!

16809438_10154920385237707_583402848_n

Funky Fresh Foods er en vegansk cafe som holder til på DogA i Oslo. De har drevet cafe, catering og kurs i flere år og jeg har vært en trofast fan. Nå har de fått ny meny og jeg var så heldig å bli invitert til å få smake på de nye rettene tidligere denne uken.

Den nye menyen med priser og info. Trykk på bildet for å se det i stort format.

Den nye menyen med priser og info. Trykk på bildet for å se det i stort format.

Jeg har vært mye hos Funky Fresh Foods og spist omtrent alt de har på menyen flere ganger. Da jeg hørte de skulle få noen nye retter så ble jeg selvfølgelig veldig glad, og enda gladere ble jeg da jeg fikk en hyggelig e-post fra daglig leder Josefine som lurte på om jeg ville komme og prøvesmake den nye menyen sammen med blant annet Heidi fra Oslo Vegetarfestival, Marte (tidligere leder i Norsk Vegansamfunn) og Christian fra Vegan Norway. Jeg tok med meg min flotte venninne Hege som skal forøvrig jobbe med meg på et nytt og spennende vegetarprosjekt som jeg skal lansere snart (gleder meg til å dele det med dere!).

Vi begynte med å bestille noe å drikke, og samtlige bestilte ingefær-øl (en av mine favoritter). Så kom den flinke kokken Camilla hos FFF ut og presenterte maten. Det så helt nydelig ut. Vi begynte med en sharing plate som besto av linsekebab, ovnsbakte poteter, vada med sopp og soltørkede tomater, asparges salat med sesamfrø og paprika, syltet gresskar, fennikel salat, rødbetaioli, nachos, grønnkålchips, melkefri cheddarostdipp og sist men ikke minst, helt fantastiske blomkålbiter (kunne bestilt en hel rett med bare disse!).

Trykk på bildet for å se hva slags desserter de har. Blant annet en ny snickerskake.

Klikk på bildet for å se dessertmenyen

Ikke nok med det. Etter vi hadde spist alt dette så kom Camilla ut med to forskjellige burgere. En som var laget på linser og amaranth og en som var laget på pulled jackfruit. Begge smakte helt fantastisk.

Vil du prøvesmake all denne deilige maten? Ta turen til Funky Fresh Foods på DogA i Hausmannsgate 16 i Oslo.

Åpningstider:
Mandag og tirsdag: 11.00 – 20.00
Onsdag til fredag: 11.00 – 22.00
Lørdag: 12.00 – 22.00
Søndag: 12.00 – 20.00
NB: kjøkkenet stenger 1 time før.

16809408_10154920385227707_581028999_n

Oppskrift på chiagrøt med mango

16780551_10154910065742707_1443622391_n

Dette er en nydelig, enkel og sunn oppskrift på chiagrøt som kan spises til frokost, lunsj eller kveldsmat. 

Chiafrø er fra Mellom-Amerika og inneholder blant annet proteiner, fiber og omega 3. Les mer om chia her. Du kan kjøpe chiafrø på helsekost eller på nett, for eks. iHerb.com. Bruk kode LOL543 for rabatt på første kjøp.

16788096_10154910065797707_1352896917_nChiagrøten:

  • 1 boks fullfett kokosmelk
  • 1 dl chiafrø
  • 2 dl plantemelk (jeg pleier å bruke havremelk)
  • 1-2 ss lønnesirup eller annen søtning
  • En dæsj vanilje (kan sløyfes)

Mangopuré:

  • 2 store mangoer
  • Litt søtning (for eks. lønnesirup) – kan sløyfes om mangoen er søt

Tøm kokoksmelken i en bolle og visp litt for å få ut klumper. Tilsett så chiafrø og plantemelk og visp godt sammen. Settes i kjøleskapet i minst to timer, gjerne over natten.

Kutt opp mango og blend godt i en foodprocessor eller blender sammen med eventuelt litt søtning. Er ikke sikkert at du trenger det om mangoen er søt.

Jeg liker å servere dette i glass med mango nederst, så chiagrøt og så mango på toppen. Topp gjerne med litt raspet kokos og ferske bringebær eller ristede mandler som er hakket grovt. Supergodt og sunt!

 

Vegansk kokkekurs i Naturhuset v/Bodø!

picmonkey-collage

Hurra! Jeg og Jane kommer endelig tilbake til Naturhuset på Sandhornøya ved Bodø for å holde kokkekurs og vi gleder oss utrolig masse!

img_1386Vi holder to kurs lørdag 8. april 2017:
Kurs nummer 1: 11.00-14.00
Kurs nummer 2: 15.30-18.30
Begge kursene er helt like og har begrenset med plasser.
Pris: 1.050,- (ved bestilling og betaling før 1. mars er prisen 950,-)

Påmelding:
For å melde seg på må man sende en e-post til veganmannen@gmail.com med hvilket kurs man vil være med på. Man må også sette over kursavgiften til konto nr: 1204.39.44310. Merk betalingen med navnet ditt.

Jeg og Jane lager all maten og etterpå spiser vi lunsj sammen, før vi får en omvisning i det unike naturhuset med Ingrid Marie som har bygget huset. Vi skal lage masse godt, mer info om meny kommer snart.

Dette kurset passer for både nybegynnere som vil lære mer om vegansk matlaging, og også de som lager mye vegansk mat allerede men vil ha mer inspirasjon. Uansett kosthold er du hjertelig velkommen!

Les mer og se bilder fra forrige kurs de holdt i Bodø her: http://www.veganmisjonen.com/2014/08/bildedryss-fra-kokkekurs-i-bod.html

Vi håper dere vil være med oss på kurs denne helgen, og vi kan love god stemning og ikke minst masse god mat! Bare spør på e-post om det er noe dere lurer på :) Husk å meld dere på kjapt da det er begrenset med plasser. Sist gang vi var i Bodø for to år siden ble det fullbooket på kort tid.

Masse spennende på gang

Grønnsaker er best

Livet går altfor fort noen ganger og det er så mye jeg har lyst til å gjøre og få til, men tiden strekker rett og slett ikke til. Det vet jeg mange kan kjenne seg igjen i. Men, istedenfor å kutte ned på ting har jeg lagt til enda noen nye prosjekter. Jeg lærer vist aldri.

Et nytt år og nye muligheter. De siste par årene er det et par prosjekter jeg har hatt kjempelyst til å jobbe mer med, og nå er jeg i full gang med alle sammen. Vi får nå se hvordan det går fremover med alt annet som skjer, fulltidsjobb, familie, venner osv men jeg holder meg positiv enn så lenge og ser hvordan det går.

Jeg kan ikke si så mye ennå, men jeg håper dere vil følge med her og se hvordan ting utvikler seg fremover mot lansering. Jeg kan iallefall si at det blir noe helt nytt dere ikke har sett før, og et tidligere prosjekt som gjør et comeback. Jeg brenner så utrolig mye for vegansaken og vil så gjerne at folk skal spise mindre kjøtt, og derfor kommer nå disse nye prosjektene. Jeg gleder meg iallefall utrolig mye til å dele mer info med dere i de kommende månedene og håper dere liker det som skal skje.

I mellomtiden, ikke glem å følge meg på facebook, instagram, twitter og snapchat @veganmannen