Hjemmelaget ostekrydder til popcorn

Dette er en av mine favoritt ting å lage. Superdigg vegansk ostekrydder til popcorn. Enkelt og veldig veldig godt.

Du trenger:

  • Enten en pose mikropopkorn eller popcorn som man lager i kjele (nok til 2 pers)
  • 1 stor ss næringsgjær
  • 1 ts salt (jeg bruker himalayasalt)
  • 1 ts hvitløkskrydder
  • Litt chilli

Bland sammen ingrediensene og hell over det ferdige popcornet. Fordel godt. Dette smaker skikkelig ostete, spicy og digg. Varier med andre krydder om du vil ha en annen kombinasjon, men næringsjæren er veldig vesentlig. Kan kjøpes på helsekost eller på www.iherb.com*.

*Bruk kode LOL543 for rabatt på første kjøp 

Enkel og melkefri blomkålsuppe

18090793_10155130073847707_1591670587_o

Blomkålsuppe er noe jeg lager ofte. Spesielt hvis jeg ikke har så god tid og har lyst på noe godt, mildt og varmende.

Nå som det fortsatt er ganske kaldt ute passer denne perfekt til lunsj eller middag. Den er i tillegg kjempeenkel å lage, glutenfri og barnevennlig.

18120175_10155130073722707_2037340146_oDu trenger:

  • En stor blomkål
  • 1 gul løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ss god buljong (jeg foretrekker denne fra iherb.com*)
  • En boks med soya eller havrefløte (2,5 dl)
  • 2,5 dl plantemelk (soya, havre osv)
  • 4 dl vann
  • 1 liten ts muskat
  • Smak til med pepper
  • Pynt med persille (kan sløyfes)

*Bruk kode LOL543 for rabatt på første kjøp på iherb.com

Fremgangsmåte:

Hakk opp løk og hvitløk. Stek i en kjele i litt olje. Kutt eller bryt opp blomkålen i mindre biter og putt i kjelen sammen med vann, plantemelk og plantefløte. Får du ikke tak i plantefløte kan du doble mengden av plantemelk. Kok på lav varme under lokk i 15 minutter. Tilsett muskat og pepper og bruk stavmikser til ønsket konsistens. Vips så er den ferdig!

 

Vegobox – få vegansk snacks hjem i posten!

Å spise grønnsaker er jo vel og bra, men noen ganger trenger man noe skikkelig digg godis å kose seg med. Da er Vegobox et utrolig godt alternativ. Her kan du abonnere på en boks som kommer rett hjem i posten en gang i måneden med masse digg snacks. Det blir jo ikke bedre enn det!

Det kommer hele tiden nye ting i den veganske verden, og en av de tingene jeg har blitt veldig glad i er overraskelsespakker med mat, kosmetikk eller godis som man får rett hjem i posten. Utrolig digg, pluss noe å glede seg til hver måned. Og det trenger man i hverdagen.

Bestill her og følg Vegobox på facebook og Instagram.

Jeg har allerede fått et par bokser hjem og der var det virkelig mye godt, blant annet potetgull med ost og løk som jeg fikk denne uken. Woohoo!

Dette innlegget er skrevet som et sponset samarbeid med Vegobox.se.

Jeg er nominert til tre priser på The Nice Awards!

Hurra, hurra, hurra! Jeg er nominert til hele tre priser på The Nice Awards som arrangeres for første gang i år. Datoen er lørdag 13. mai og jeg hadde blitt kjempeglad om du ville stemme på meg!

Vegan Norway og Oslo Vegetarfestival står bak dette utrolig bra initiativet. Sally fra Vegan Norway har forresten laget bilde av meg over som er en mashup med et bilde av Adele på The Grammys. Jeg dauer!

Jeg er nominert til tre priser. En nominasjon for beste blogg og to nominasjoner i kategorien «Nicest Service» for både VeganPlan, mitt kursfirma med Jane og Veganreiser som jeg startet i år sammen med et reisebyrå. Vi skal ha en tur til Berlin og august som nesten er fullbooket og skal lansere en ny reise på Oslo Vegetarfestival så det blir kjempestas! Håper forresten vi sees der.

Jeg blir kjempeglad om du vil stemme på meg! Du kan stemme her (husk å stem før 5. mai). Husk også å kom på Oslo Vegetarfestival og The Nice Awards lørdag 13. mai. Se facebook-event her.

Podcast intervju og noen nyheter

Tida flyr virkelig fort! Jeg prøver jo å få inn innlegg her så ofte jeg kan, men ikke alltid tiden strekker til. Tenkte iallefall å skrive en liten oppdatering om hva som har foregått i det siste.

Jeg har nå fått fast jobb i Norwegian etter to år som vikar, og det er veldig gøy. Jeg jobber jo fulltid ved siden av alt jeg gjør med bloggen, kurs, festival osv så det er ikke så mye fritid. Jeg har derimot bestemt at jeg skal sette både podcasten min «Kongler og Gress» og kursfirmaet mitt med Jane «Veganplan» på pause inntil ubestemt tid, da det er altfor mye annet som skjer. Blant annet et par store nyheter som kommer veldig snart, så følg med. Jeg vet det er mange som hører på podden og som liker kursene våre veldig godt, men både jeg og Jane har altfor mye å gjøre og kurs krever veldig mye.

Angående podcast så har jeg forresten blitt
intervjuet i «Veganpodden» som er en helt ny pod og som du kan høre her. Var veldig hyggelig å være med i den. Følg den gjerne på facebook og Instagram.

Jeg har jo brent for dyrs rettigheter og veganisme i mange år, så jeg er utrolig glad for at jeg får jobbe med dette og forhåpentligvis være med å gjøre en forskjell.

Veganreisen min til Berlin i august er nå nesten fullbooket og det er utrolig gøy. Vil du være med så meld din interesse på www.veganreiser.no og husk å følg oss på facebook. Sjekk ut event her. Vi skal forøvrig ha stand på Oslo Vegetarfestival 13 og 14 mai, så kom veldig gjerne innom standen vår for en nyhet. Kan love det blir bra! Jeg skal også holde kokkekurs begge dager kl. 12.00 sammen med Jane fra Veganmisjonen. Gleder meg masse til det! Det er få sitteplasser så husk å kom tidlig.

Ellers bare gleder jeg meg mer og mer til vår og sommer, da jeg ikke er noe fan av vinter og kulde i det hele tatt. Har fått vært et par turer i det siste til Gran Canaria og Island så har fått kosa meg litt, men er jo veldig glad i vår og sommer i Norge.

Husk å følg meg på Snapchat @veganmannen :)

Bli med på en unik veganreise til Berlin!

Vil du være med på en helt unik og skreddersydd veganreise til Berlin? Da har du mulighet nå. 24-27. august reiser nemlig jeg til Europas veganhovedstad og du kan være med!

Turen er arrangert i samarbeid med The Travel Company og jeg skal være reiseleder. Her blir alt tatt hånd om av oss i forkant. Du kan nyte god mat, godt selskap og gode opplevelser.

Prisen for hele turen starter på kun 5850 kr per person (i delt 6-mannsrom på hostell).

Ønsker du andre overnattingsalternativer kan du velge mellom:
– Delt dobbeltrom på hostel: 6600 kr
– Delt dobbeltrom på veganhotell: 7600 kr
– Singelrom på veganhotell: 8350 kr

Informasjon om overnattingsstedene:

Almodovar Hotel:
Dette hotellet er 100% vegansk! Restauranten tilbyr et stort utvalg av veganske retter og frokostbuffeten har også et rikt utvalg vegansk mat. Hotellet er moderne innredet med bruk av kun naturlige produkter og møbler. Nyt en avslappende behandling i hotellets økologiske spaavdeling med en badstue som har utsikt over byen.

U Inn Berlin Hostel:
Dette er alternativet for deg som ønsker å bo litt rimeligere. Her kan du velge å bo i delt 2- eller 6 mannsrom. Alle rommene vi benytter er holdt av til oss så man vil ikke måtte dele med andre enn de man reiser sammen med. Hostelet er enkelt innredet, men tilbyr alt man trenger for å bo behagelig mens man er i Berlin.

Prisen inkluderer:

– Fly tur/retur fra Oslo med Norwegian
– 3 netter på spesifisert overnattingssted
– 2 middager
– 3 frokoster
– Privat kokkekurs med Veganmannen
Vegansk Sommerfestival Berlin
– Omvisning på dyreherberget Tierheim
– Gratis offentlig transport i Berlin (Buss, S-bahn, U-bahn og trikk)
– Rabatter på utvalgte attraksjoner i Berlin
– Buss fra flyplassen til hotellet
– Nyttige tips om diverse veganske steder i Berlin
– For påmelding, send en e-post til thomas@thetravelcompany.no

Før avreise:

Fra veganreisen til New York i mai 2016

Alle som skal være med på turen inviteres til å bli med på en «get-together» for å bli bedre kjent før avreise. Dette er valgfritt, men vi håper så mange som mulig kan komme denne kvelden.

Torsdag 24 august: Avreisedag
Vi flyr fra Oslo med Norwegian kl 18.00 og ankommer Berlin kl 19.35. Fra flyplassen blir vi fraktet i buss til hotellet/hostellet hvor dere skal tilbringe de neste 3 nettene. Ved ankomst får dere servert en 2-retters vegansk middag i hotellrestauranten til Almodovar hotell hvor deler av gruppen også skal bo.

Fredag 25. mars: Fritid, vegansk shopping og kokkekurs
Dagen i dag har dere til å utforske Berlin på egenhånd og eventuelt gjøre litt vegansk shopping. Dere vil alle få utdelt et Berlinkort som gir dere gratis offentlig transport i hele Berlin samt rabatter på flere av byens beste attraksjoner. I gåavstand fra hotellet ligger det veganske supermarkedet Veganz og den veganske klesbutikken Loveco. Spør guiden dere om tips til hvor dere kan dra og hva dere kan finne på i løpet av dagen. Dere kan også velge å bli med Veganmannen på matshopping når han handler inn ingrediensene til kvelden kokkekurs. Kl 18.00 møtes vi ved lokalene til Berlin Kokkeskole. Her blir det kokkekurs med Veganmannen og dere får alle ta del i matlagingen. Kurset avsluttes med at vi nyter all maten vi har laget sammen.

Lørdag 26. mars: Veganfestival
Ta U-banen sammen med Veganmannen eller finn veien på egenhånd til Alexanderplatz hvor Europas største veganske sommerfestival, Veganes Sommerfest, arrangeres og som i år også feirer 10-års jubileum. Nyt mat fra de fantastiske matleverandørene, hør på spennende foredrag og nyt en dag omringet av kun veganske produkter og matvarer.

Søndag 27. August: Dyreherberg og hjemreise
I dag blir det en frivillig tur ut til Tierheim Berlin, et herberg for forlatte dyr. Dere reiser kollektivt med Berlinkortet deres sammen med Veganmannen. Vel framme får dere muligheten til å besøke dyrene, kose litt og også få en guidet omvisning med fakta og litt historie om stedet som årlig redder tusenvis av dyr i Berlin. Flyet vårt går hjem kl 20.05 og dere kan ta S-banen med Berlinkortet sammen med Veganmannen, eller ta dere ut på egenhånd. Men pass på å vær ute i god tid da det kan ta litt tid gjennom sikkerhetskontorllen på Schöenefeld flyplass. Flyet lander i Oslo kl 21.45.

Les mer på www.veganreiser.no og følg Veganreiser på facebook. Inviter gjerne venner til facebook-eventet for turen også, da blir jeg veldig glad :)

Internasjonal dyrevernorganisasjon etablerer seg i Norge

Dyrevernorganisasjonen Anima holder nå på å etablere seg i Norge. Organisasjonen har internasjonalt fokus og er blant annet kjent for en storstilt kampanje i Danmark hvor de har bidratt til at alle matvarebutikkene i hele landet har stoppet salget av buregg.

Den norske avdelingen heter Anima – Stopp dyremishandling! Her er samfunnsviter og dyreverner gjennom mange år Hilde Valbjørn Hagelin leder. Jeg har tatt en prat med henne.

Fortell litt om din bakgrunn?
Jeg er utdannet samfunnsviter og har jobbet med ulike prosjekter innen dyrevern og det grønne segmentet siden 2008. Jeg har blant annet jobbet hos Dyrevernalliansen og Foreningen Våre Rovdyr, jobbet som konsulent for ulike grønne aktører, samt blogget som Vegetarløperen og startet det grønne gründerprosjektet Grønn&Gira.

Hvorfor ønsket du å jobbe for Anima?
Anima er en skikkelig kul organisasjon som jeg først jobbet for i Danmark som praktikant i 2008. Praksisplassen hos Anima la grunnlaget for alt jeg har jobbet med siden. Jeg ble mektig imponert over arbeidsmetodene deres og alt de får til. Nå har de klart å få alle matbutikkene i Danmark til å vedta å slutte å selge egg fra høner i bur. De er helt rå. Og samtidig så laidback og hyggelige. Da Anima kontaktet meg og spurte om jeg ville lede den norske avdelingen var jeg derfor ikke i tvil et sekund.

Hva er din personlige hjertesak og hvorfor?
Min personlige hjertesak er at alle de som er glad i dyr skal begynne å engasjere seg aktivt for dyrene og ta valg som stopper dyremishandling.

Hva gjør Anima helt konkret? 
Anima jobber internasjonalt for å få slutt på dyremishandling i pelsindustrien, landbruket, underholdning og dyreforsøk. Her i Norge skal vi forsterke veganeksplosjonen og få næringslivet til å slutte å selge buregg. Det jeg tror vil vekke publikum mest er de konkrete redningsaksjonene vi har for dyr i nød. Vi jobber internasjonalt og kommer til å ha redningsaksjoner for blant annet høner i bur og hunder i Kina. I Polen har vi til og med reddet reveunger fra pelsdyroppdrett.

Hvordan stiller Anima seg til veganisme?
Vi skal forsterke eksplosjonen av veganisme!

Følg de på facebook på Anima – Stopp dyremishandling og Stop dyremishandling.