Allergivennlige veganpølser kommer på Narvesen!

Hurra! De nye pølsene til Narvesen kommer til å bli helt allergivennlige. Helt uten soya, gluten, laktose/melk, egg og hvete. Og selvfølgelig helt uten kjøtt.

Jeg var nylig på fabrikkbesøk hos Leiv Vidar som skal produsere nye veganske pølser for Narvesen. Disse kommer i utvalgte Narvesenkiosker over hele landet om ikke så lenge og jeg gleder meg masse. Tenk å stikke innom en kiosk på vei hjem fra byen og ta seg en pølse? Det er jo bare kjempekult. Og at pølsene produseres i Hønefoss er enda bedre.

Jeg, Jane fra Veganmisjonen og Hilde fra Vegetarløperen ble invitert til Hønefoss for å smake på de nye pølsene, og de var helt nydelige. Perfekt konsistens, god smak og saftige og fine. Gleder meg skikkelig til de kommer i salg.

Maskinen som lager pølsene kan lage 20.000 pølser i timen, så her er det bare å kjøpe i vei. Hadde vært gøy om veganpølsa ble en permanent bestselger og mer populær enn pølsene med kjøtt. *Krysser fingrene*.

Litt fakta om pølsene:

  • Pølsene vil komme i salg i minst 20 butikker til å begynne med.
  • Narvesen endrer oppvarmingen i butikk, slik at det blir nå rullegrill. Stekeplatene separeres med skillevegg for å skilles fra kjøttpølsene.
  • Dette blir den første norskproduserte veganpølsen noensinne.
  • Pølsene inneholder proteiner fra solsikke og erter, stivelse fra tapioka og potet, olje fra raps, laktat fra løk og modifisert stivelse for å sikre riktig konsistens.

Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Narvesen / Reitan Convenience.

 

Bislett Kebab får nå vegansk kebabdressing!

For bare litt over en uke siden kunne jeg gledelig annonsere at Bislett Kebab hadde begynt med vegansk kebab»kjøtt» og nå kommer enda en nyhet, i dag lanserer de to veganske dressinger!

Bare se her! <3

Dette er bare så utrolig kult og jeg kunne ikke vært mer fornøyd med smaken. I går var jeg på hovedkontoret og fikk smake denne nyheten og det smakte helt nydelig.

Det er fem brødre som driver Bislett Kebab og de ville utvide sitt sortiment til å inkludere vegetarianere og veganere enda mer. Fra før har de hatt blant annet falafel som de har solgt mye av.

Da jeg først skrev om dette så hadde de ikke veganske dressinger, men nå har de både hvit og rød dressing på alle sine 7 utsalgssteder! Dette må dere bare prøve!

Det er mulig det også kommer flere nyheter fremover, så bare følg med ;)

Her er de to nye dressingene!

Dette innlegget er skrevet som en del av mitt samarbeid med Bislett Kebab.

Bli med på en unik veganreise til London!

19-22. oktober kan du være med på en skreddersydd veganreise til London og Europas største veganske event, Vegfest 2017.

Jeg er reiseleder og turen er arrangert i samarbeid med The Travel Company. Her blir alt tatt hånd om av oss i forkant så du kan slappe av og nyte god mat, godt selskap og gode opplevelser.

Meld deg på her: www.veganreiser.no.

Foto: Christian Ihle

I løpet av 4 fantastiske dager får du et program fullpakket av veganske godbiter.

Vi ankommer London 19 oktober og blir kjørt med privat buss til vår veganske Bed & Breakfast, Temple Lodge Club. Vi har leid alle rommene der og har avtalt at all matservering derfor vil være vegansk. Stedet vi bor på ligger med gåavstand til VegFest samt i nærheten av flere fantastiske veganske restauranter. Det er også kort avstand til nærmeste undergrunnstasjon som tar dere hvor enn dere måtte ønske i London.

Etter ankomst spiser vi middag på restauranten The Gate.

20. oktober har dere dagen fri til å utforske London på egenhånd eller bli med Veganmannen på litt vegansk shopping. Det skal blant annet handles inn fantastiske

råvarer til kveldens kokkekurs. Alle vil få utdelt et personlig reisekort som gir dere gratis offentlig transport mens vi er i London. På kvelden samles vi til kokkekurs med Veganmannen med påfølgende middag.

21. oktober starter vi dagen med en kort sightseeingtur. Vi reiser kollektivt og besøker veganske samt mer tradisjonelle attraksjoner. Turen inkluderer lunsj. Resten av dagen har dere fri til å finne flere attraksjoner eller annet gøy i London. På kvelden blir det en frivillig vegansk bytur med Veganmannen. London har flere fantastiske veganske utesteder. Vi viser vei!

22. oktober besøker vi Europas største veganske event, London Vegfest 2017. Vi sjekker ut av hotellet og oppbevarer bagasjen der. På egenhånd tar vi oss til festivalen. Der er det flere hundre utstillere, foredrag, utrolig mye god mat, kurs og mye mer. Vi setter av hele dagen til å nyte Vegfest og blir hentet i buss utenfor festivalområdet kl 16. Derfra går turen tilbake til flyplassen og hjem til Oslo igjen.

Det er begrenset med plasser så vi anbefaler å være tidlig ute med bestillingen.

Send en e-post til thomas@thetravelcompany.no eller gå inn på www.veganreiser.no for å melde deg på eller for å få tilsendt mer informasjon om turen.

Green Food Fest 26-28. mai

 Neste helg arrangeres Green Food Fest for første gang. Dette er en nonprofit festival som arrangeres på Jessheim. Målet med festivalen er å lage en festival for alle og for å inspirere til en hverdag som både er god for helsen, miljøet og dyrene.

Jeg har tatt en prat med ekteparet Andre og Elin Gundersen som står festivalen for å finne litt mer ut av hva man kan forvente seg denne helgen.

Hvorfor har dere satt igang denne festivalen?

Vårt ønske er å bidra til å skape flere arenaer hvor ett godt sammensatt vegansk kosthold, helhetlig helse og dyrevelferd er i fokus. En arena for faktabasert kunnskap og sosialt samvær, hvor vi fokuserer på å hjelpe hverandre å lære og lykkes. Vi ønsker å hjelpe andre å fremme sine veganske tilbud og produkter, og være en pådriver til å få det inn i kjedebutikkene og lokalt over hele landet, ikke minst der vi bor. Vi gjør det fordi plantebasert kosthold er forskningsbasert det kostholdet som forebygger og utelukker mange av de vanligste dødsårsakene i verden som kreft, diabetes, hjerte og karsykdommer og overvekt.

Det finnes så utrolig mange myter om plantebasert mat, og vi må skape forum hvor den nyeste og uavhengige forskningen får komme frem. Vegansk mat er kjempegodt! Og det er ikke bare salat! Det kan erstatte all den maten som gjør oss syke, og samtidig la dyrene leve ett liv i frihet for utnyttelse, undertrykkelse og død. I tillegg vil vi spare miljøet og kunne fordele ressursene i verden på en slik måte at vi faktisk kan få slutt på sult. Hvem vil vel ikke være med å bidra til noe slikt? Hvis vårt lille bidrag kan gi inspirasjon til flere- både enkeltpersoner, bedrifter og organisasjoner, så har vi nådd målet vårt!

Fortell om noe av det som skal skje?

Det er mye som skal skje, blant annet kokkekurs hvor Mari Hult, Carina Hultin Dahlman og oss selv bidrar. Det er foredrag med James Aspey, Animal Insight Norway, Øyvind Solum (MDG), Elin Gundersen, Sally Renshaw, Nick Hagger og Andre Gundersen skal lette på sløret rundt et nytt mottakssenter for gårdsdyr på Romerike.

Det blir vegansk tapas night på fredag kveld, konsert med slagerkamerarene lørdag kveld. Det blir også en egen mediaspot hvor du kan møte Veganpodden og si din mening til speakers corner. Barna får en egen sone med aktiviteter hvor de blant annet får skrive postkort til politikerene som går til valg denne høsten om hva de vil med miljøet i fremtiden. Pluss mye mer.

Hva er det dere gleder dere mest til?

Vi gleder oss selvsagt ekstremt mye til å møte alle som kommer for å holde foredrag, kokkekurs og stå på stand og de som lager mat! James Aspey spilte faktisk en avgjørende rolle i at Andre valgte å slutte å spise kjøtt, og det er derfor ekstra stas at han ville komme til oss det første året vi arrangerer festivalen. Når det er sagt gleder vi oss kanskje aller mest til fine menneskemøter, god stemning og bare være ett sted hvor folk kan senke skuldrene og kose seg! Inspirasjon, kreativitet og læring! Først og fremst så tror vi dette blir en kjempe hyggelig og fin festival takket være alle som bidrar.

Folk bør ta turen til oss for å bygge opp under enda en arena for vegansk kultur. Hos oss kan de bli inspirert til å gjøre en endring i livet og vi anser oss ikke som en konkurrent til andre festivaler men et tilskudd til festival familien. Det har aldri skjedd så mye på vegetar/vegan fronten som i disse dager, dette er en viktig bevegelse! Hvis vi alle går sammen og bidrar med det vi kan – kommer vi til å endre dagens matbransje til det beste for vår egen helse, for dyrene og for jorda vår!

Les mer om festivalen på deres hjemmesider og følg de på facebook.

Endelig vegansk kebab i Oslo!

Wow! Nå skjer det virkelig mer og mer. Bislett Kebab har fått vegansk kebab og den var kjempegod.

Jeg var ute og tuslet og helt tilfeldig så jeg et skilt utenfor Bislett Kebab. Det sto «Kan vegetarisk kebab smake som vanlig kebab? JA. Prøv selv. Like god som en saftig kebab».

Jeg kunne nesten ikke tro mine egne øyne og gikk inn for å spørre. De viste meg pakken med vegansk «kjøtt» og det var helt uten egg og melk også, hurra!

Det var litt usikkert på om de hadde noen veganske dressinger. De sa til meg at de hadde en spicy dressing som var vegansk, men så fikk jeg høre av noen som hadde vært innom etter meg at den kanskje ikke var det. Så bare dobbeltsjekk når du er der med de om de har noe veganske dressinger. Man kunne også få krydder, ketchup, sopp og ananas.

Verden går virkelig fremover asså. Dette er bare såå kult!

Veganer i Nice og Monaco

Jeg kom nettopp hjem fra en liten miniferie i Nice og Monaco og tenkte å dele med dere hvordan det var å være veganer der nede og også mine favorittsteder å spise mens jeg var der.

Jeg tok nylig en liten fire-dagers miniferie til Nice i Frankrike for å få litt sol og få slappet av litt. Det er mye jobbing for tiden, så da trenger man absolutt det. Typisk forøvrig at det var knallvær hjemme akkurat den helgen da, hehe. Men, hyggelig for de som var her hjemme da.

Jeg fløy med Norwegian (selvfølgelig) ned og vi hadde leid bil som vi skulle hente på flyplassen. Det anbefaler jeg egentlig ikke å gjøre, da offentlig transport er veldig tilgjengelig og enkel. Pluss parkering var helt forferdelig, og ikke minst dyrt. Vi hadde leid en søt, liten airbnb leilighet ganske sentralt i byen som hadde en liten uteplass og flere søte løsninger på å spare plass inne.

Nice er en fin by med shopping, strand og sightseeing. Masse flott natur og folk snakker engelsk og er veldig hjelpsomme. Kan absolutt anbefale en tur hit.

En av våre favorittsteder å spise der nede var på Caju Vegan. Et søtt og koselig lite sted som drives av et par. Han er fra Frankrike og hun er fra England. De er kjempeengasjerte for dyrs rettigheter, miljø og sunn mat og det merket man i alt de lagde. Det smakte helt nydelig. Burgerasjetten deres spiste vi nesten hver dag og det var over 15 forskjellige komponenter i salaten, burgeren var fantastisk og ved siden av fikk vi hjemmelaget Blå Kongo-potetgull. For en farge! De hadde også en supermegagod brownie som var laget på røde bønner. Pluss veldig gode ferskpressede og økologiske juicer og smoothies.

På kvelden dro vi og spiste på Vegan Gorilla som var litt mer «upscale» og hadde også masse god mat. Vi spiste blant annet sushi-bowl, curry, guacamole på nybakt brød, masse god dessert og ikke minst økologisk og vegansk vin. Nam! En av de tingene de også hadde der var en kullbit i vannet, som de sa renset og hadde flere gode egenskaper. Alt jeg vet var at vannet smakte faktisk mye bedre enn vanlig vann. Les mer om kull i vannet her.

En av dagene dro vi på dagstur til Monaco. Det tok bare 30 min med tog. Masse fine bygninger, nydelig marina, flotte utsikter, vakker natur og ikke minst en helt fantastisk vegansk restaurant. Vi spiste på et sted som het Eqvita. Veldig fint sted med god service og massevis av digg mat. Stor meny, så vanskelig å velge. Men vi spiste blant annet stekt risottoburger med sopp (noe av det beste jeg har spist sikkert noensinne), foix gras, gnocchi, bruschetta, ostekake med pasjonsfrukt og dobbel-sjokoladekake og selvfølgelig masse god vin. Herreminhatt for en spiseopplevelse. Nam!

Et par steder vi ikke rakk å dra, men som jeg fikk tips om var Love Bio som har vegansk is, crepes og croissanter. Alounak har vistnok en stor vegetarisk og vegansk meny. Ya Habibi har masse god libanesisk mat. Og Koko Green har hovedsaklig raw food inkludert masse digge kaker.

Anbefaler også varmt å dra til Saint Paul De Vence, som er en liten og søt by ikke så langt fra Nice. Der er det masse små cafeer, masse kul kunst og mye fint å se på. Elsket å være der og kunne tilbrakt hele dagen der hvis det ikke hadde regnet.

Håper denne lille guiden kan hjelpe deg når du skal hit på ferie :) Har du noen tips selv til steder å spise, så kommenter gjerne under.

Hjemmelaget ostekrydder til popcorn

Dette er en av mine favoritt ting å lage. Superdigg vegansk ostekrydder til popcorn. Enkelt og veldig veldig godt.

Du trenger:

  • Enten en pose mikropopkorn eller popcorn som man lager i kjele (nok til 2 pers)
  • 1 stor ss næringsgjær
  • 1 ts salt (jeg bruker himalayasalt)
  • 1 ts hvitløkskrydder
  • Litt chilli

Bland sammen ingrediensene og hell over det ferdige popcornet. Fordel godt. Dette smaker skikkelig ostete, spicy og digg. Varier med andre krydder om du vil ha en annen kombinasjon, men næringsjæren er veldig vesentlig. Kan kjøpes på helsekost eller på www.iherb.com*.

*Bruk kode LOL543 for rabatt på første kjøp